Nahrungsmittelzeitschrift
Mercoledì 5 Im Februar fand eine neue Ernennung des Chefkochs in der Pizzeria statt, die von den Brüdern Francesco und Salvatore Salvo für ihr Büro in Neapel konzipiert wurde. Gast am Herd für einen...
Lunedì 23 Im September fand in der Stadt Neapel die Präsentation des Pizzerie d'Italia-Reiseführers statt 2020 del Gambero Rosso. Diese siebte Ausgabe enthält über 650 Übungen, einschließlich einer kleinen Anlage von etwa...
Hoppla, wir haben es wieder getan. Wir sind von Pepe Mastro Dolciere nicht verstrickt durch die Sirenen rufen, aber die Köche! Lunedì 4 März gab es die dritte Runde des Formats Abendessen in der Tat...
Das Bureau du Champagne ist das Büro, die Italien im Comité Champagne repräsentiert, die Französisch-Organisation, die in Epernay und vereint alle Maison Vigneron und die Region Champagne basiert. Das Büro arbeitet...
Es wurde in Neapel Donnerstag vorgestellt 20 September führen die sechste der italienischen Pizzerien Gambero Rosso. L’edizione 2019 Es hat einen Wendepunkt markiert im Vergleich zu früheren. Zum ersten Mal in der Tat, neben Nelken und...
Gloriosi maestri che raddoppiano e giovani leoni che avanzano, quote rosa che aumentano e nuove regioni che salgono alla ribalta: sono questi alcuni dei dati che emergono dalla nuova guida Pizzerie d’Italia 2018 die...
Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Ciro Salvo, Francesco & Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Antonio Starita, Guglielmo Vuolo: nove tra i maestri pizzaioli campani più premiati e attivi dell’ultima generazione hanno unito le proprie...
Da quando Lilli è arrivata in casa All’assaggio, le esigenze familiari sono cambiate. A parte lo stravolgimento dell’organizzazione personale, degli orari e amenità varie (compresa la necessità di spostare suppellettili, riparare mobilio, kaschieren...
La seconda ed ultima giornata de Le Strade della Mozzarella 2015 di Paestum è stata caratterizzata dall’apertura e dalla chiusura dei maestri pizzaioli campani. Un dream team da urlo composto da pizzamakers di tradizione...
La qualità nella ristorazione passa necessariamente attraverso la stagionalità degli ingredienti. Lo sanno bene anche i pizzaioli, che da qualche tempo hanno iniziato a improntare la varietà dei loro menu sulla reperibilità di...
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