Degustación VALLE DE AOSTA
Nunca había estado en las montañas, y que no estaba en mis planes de ir allí, al menos en el corto plazo.
No porque no me gusta, está claro; semplicemente, Tenía otras prioridades.
Un buen día, de repente, Se presentó la oportunidad de ser invitado por un amigo que se trasladó a trabajar en la lejana Valle de Aosta. E quindi, Estoy catapultado los Alpes, precisamente a La Thuile, dejando atrás a su marido y lagotta.
Cinco días entre picos nevados, ríos, estanques, cascadas, Pinete, curvas, aire limpio y un montón de queso.
Mi estancia no fue puramente gastronómica, e incluso hizo frenéticos movimientos. total, Era un día de fiesta más bien lento y relajado, pero todavía son capaces de ver y probar algo interesante.
Para ir al Valle de Aosta volé de Nápoles a Turín, y desde allí fui con un coche de alquiler.
La Thuile
El camino que se ejecuta en el aeropuerto de Caselle es de hasta La Thuile ya está lleno de buenos deseos: a cada paso que se veía venir un castillo, un río, una cascada.
Para llegar a su destino que tiene que hacer frente a una serie de zigzags no muy agradable para aquellos que sufren de la enfermedad de coche, pero las altas montañas como no podía ser de otra manera.
La Thuile es 1441 metri d’altezza, y es conocido principalmente como un centro turístico de invierno; Está rodeado por picos, Hay una variedad de actividades deportivas.
el burbujeo Dora La Thuile (río formado por la confluencia de la Dora de Verney y la Dora de Rutor) Es un compañero constante, una letanía que relaja los sentidos.
El aire enrarecido huele a hierba y tierra, mientras que los abetos sugieren una Navidad perenne.
El verde y la paz que se respira dan una tranquilidad incomparable.
Todo parece intacta, un espacio en el que sólo se aplican las leyes de la naturaleza. Incluso el golf en miniatura locales sólo pudieron estar en consonancia con los habitantes de las montañas.
Si el invierno son las vías principales y la estación de esquí, El verano es la más agradable 'área de picnic Preylet, en un hermoso parque natural de la vegetación densa de abetos y alerces. Una zona equipada con bancos, tavoli, barbacoa y fuentes, perfecto para una merienda al aire libre, sino también para una simple parada se enfríe. Incluso el legendario DOP Fontina Valle de Aosta comido aquí tiene un sabor completamente diferente.
Si prefiere las comidas más estructuradas en la comida campestre, esto es lo que probé.
para el desayuno, aperitivos y bebidas de la noche a la mañana, la primera dirección informar que La lechería. La producción de repostería artesanal, que incluye pasteles y galletas entre las que las características azulejos valdostanos, se confía Tiziana Sini.
Spritz es acompañada por una generosa ración de productos locales.
La gran novedad del año es el helado de un proveedor excepcional maestro de helado: la campana Pina Molitierno. Su helado ya se ha convertido en una de las mejores pistas del Mont Blanc y se ha reportado en la guía Valle de Aosta TOP 100 - El 100 experiencias que no se puede perder hecha por los editores de la revista iMontBlanc.
Incluso el chocolate Chocolat Se ofrece servicio de cafetería y pastelería. La especialidad de la casa es el dulce de la Tometta de La Thuile, hecha con chocolate con leche, gianduia y avellanas del Piamonte IGP.
Dos direcciones para las recetas regionales: Taberna y Coppapan Lo Tata.
especialidades rica Valle de Aosta y un menú de Saboya Taverna Coppapan.
En plato Alpine de fiambres, tra gli altri, los las Lardo di Arnad DOP y la resistiendo (también llamado Motzetta o mocetta, cecina).
Los platos típicos, polenta Valdaostan (con mantequilla y queso fontina) y Sopa de Valpellinenze (con caldo, verza, fontina, pan duro y canela).
Además de la buena cerveza Cervezas Grand St. Bernardo.
Da Lo Tatà, el huevo fontina fondue de Valle de Aosta se sirve con verduras hervidas.
También tiene una buena polenta en conjunción con los ciervos o setas.
excursiones
toda el área de distribución de La Thuile se presta para caminar y viajes de varios tipos. Una ruta muy popular es la que conduce a los tres Cascadas del Rutor (la prima a 1700 metros, la última a 2000 metros).
A poca distancia de La Thuile, un Pré-Saint-Didier, imperdible Terraza panorámica y la Ruta dell'Orrido.
El acero panorámica pasarela suspendida 160 metros de altura ofrece una vista increíble de la gama Mont Blanc. Si usted sufre de vértigo (me vienen!) evitar inoltrarvi en la parte central, limitandovi en los dos extremos del semicírculo.
El más valiente será capaz de cruzar el Barranco unido a una polea (Tirolina Mont Blanc), pero por supuesto este tipo de aventura no me conviene.
Pré-Saint-Didier se encuentra entre el florecimiento más común de Italia.
Caminata casi inevitable si usted se encuentra en estas partes es el Courmayeur, la estación de esquí más antigua de Val d'Aosta. Hoy en día es principalmente un destino para el turismo de élite.
Aquí es la mayor de las tres tiendas Panizzi (los otros están en La Thuile Morgex), surtida tienda de quesos que vende sus propias producciones y otras especialidades locales. yogur delicioso, con leche de alto Valle de Aosta.
El buque insignia es el azul Aosta, queso azul es producido en cabras Versión de la vaca.
No se puede dejar de visitar la capital Vallee Aosta.
La antigua Augusta Pretoria fundada por los romanos está llena de monumentos que dan testimonio de su historia: el Arco de Augusto, La Porta Pretoria, Criptoportico forense.
Mi perro del intestino también ha trabajado aquí: en uno de los callejones de la zona peatonal – llena de turismo local – He encontrado un sándwich digna, Alpanino.
pan artesanal, productos locales y más de porciones generosas: las mejores notas.
De La Thuile también es muy fácil de "ir al límite". Già, ya que se encuentra cerca de la frontera con Francia. La frontera está marcada por Pequeño San Bernardo.
El panorama que se puede admirar en el camino para llegar en coche desde La Thuile es bella. Se reúne el encantador Lago Verney, uno de los más importantes del Valle de Aosta, rodeado de muchos picos.
El Pequeño San Bernardo es de más de dos mil metros sobre el nivel del mar. Aquí también está la estatua del santo, patrón de los montañeros y escaladores.
El camino hacia el paso está abierto de junio a octubre; por lo que aún tiene tiempo para un hermoso paseo.
Una vez pasada la frontera francesa, que pronto llegar a La Rosiere, famosa estación de esquí.
La dirección de codiciosos del sitio es la 3 La nuestra, crepería alpino que en verano se dobla como un helado.
especialidades típicas de Saboya es el Beaufort DOP, queso de leche de vaca, presionado por los grandes. La producción alpino es el que tiene las características organolépticas más destacadas.
Qué hacer en Valle d'Aosta
De animales urbana que, Admito que dejó un pedazo de corazón en el Valle de Aosta.
El contraste entre el hormigón de la ciudad y el verde del valle es realmente sorprendente.
Cosas que hacer en Valle de Aosta son tantos, y por desgracia podría poner en práctica sólo una pequeña parte. Pero, ¿quién sabe lo que el mañana puede no volver con el resto de la familia 😉
Aquí está una lista de información útil para aquellos que deseen planificar una visita.
comida y el vino Actividades:
Alp abierto: evento que le permite ver de cerca la vida de los Alpes, para descubrir la Fontina DOP y más allá.
Info: www.arev.it
visitas guiadas en pasto editado por el Consorcio de Operadores de Turismo La Thuile (segundo calendario). Info: www.lathuile.it; tal. 0165/883049
Visita a la Fontina maduración de Pré-Saint-Didier por Pro-Loco Pré-Saint-Didier (segundo calendario). Tel. 0165/87817.
Visitar el centro de Valpelline Cooperativa de Productores de Leche de los visitantes y Fontina Valle de Aosta. Tutti i giorni. Info: https://www.fontina-valledaosta.it/centro-visitatori
otras actividades:
Berton Casa Museo: casa museo que alberga una colección de muebles y artesanías.
Info: maisonmuseeberton@gmail.com; tal. 366/5647161
Visitar las minas de antracita de La Thuile editado por el Consorcio de Operadores de Turismo La Thuile (segundo calendario). Info: www.lathuile.it; tal. 0165/883049
sitios útiles:
www.lathuile.it
www.lovevda.it/it
www.larosiere.net/it/
direcciones:
Lo Tatà
Garganta fracción menuda, 102 - La Thuile, Aosta
tal. 0165/884132
Taverna Coppapan
sentencia. villaret, 68 - La Thuile, Aosta
tal. 348/2909016
www.coppapanledahu.it
La lechería
Complejo Planibel, Entrèves fracción - La Thuile, Aosta
tal. 335/8396921
www.facebook.com/La-Cremerie-Café-660595724025932/
Chocolat
Entrèves fracción, 2 - La Thuile, Aosta
tal. 0165/884783
www.chocolat-collomb.it/
Panizzi
www.panizzicourmayeur.com/it/index.html
Alpanino Sandwich
Via Trottechien, 29 - Aosta
tal. 339/1831956
www.facebook.com/paninotecaalpanino/
Aux Delices Los agricultores
Place des Eucherts - La Rosiere, Montvalezan, Rhône-Alpes, Francia
la 3 La nuestra
Place des Eucherts - La Rosiere, Montvalezan, Rhône-Alpes, Francia
www.facebook.com/aux3ourssalondethecreperie/