OTROS SABORES DE VAL D’ORCIA
En agosto volvimos a Val d'Orcia.
Para finalizar el recorrido iniciado en junio, pero también porque siempre vuelves a donde estabas bien.
A lo largo de los años hemos aprendido a apreciar las alegrías de volver.. Una emoción diferente a la del descubrimiento., con su adrenalina; un sentimiento más reconfortante, tan cálido y reconfortante como el calor de tu manta favorita.
Cuatro días entre altos cipreses, abadías milenarias y baños termales naturales, gustando pecorini, Salchichas de canela de Siena y cantuccini toscano.
Esta última incursión en Val d'Orcia no estuvo particularmente marcada por los descubrimientos gastronómicos y vitivinícolas.. Pero probamos cada atisbo, cada migaja, cada momento.
De este recorrido nos gustaría señalar un par de paradas comestibles. (obviamente se admiten perros) y algunos puntos interesantes para admirar; pero nuestra verdadera sugerencia es viajar entre colinas tanto como sea posible, colinas y colinas, disfrutando de los paisajes y colores de la Toscana, tal vez incluso perderse entre los innumerables caminos de tierra: realmente valdrá la pena.
vamos a empezar.
A Montalcino, además de las infinitas bodegas y vinotecas, en la plaza central hay En el Logge di Piazza, bar de vinos con cocina. Las mesas exteriores (recuperación, uno diferente al otro, bien preparado) Están ubicados bajo la histórica logia del siglo XV y ofrecen una parada muy agradable., con vista a la vida nocturna de la ciudad.
Tra le proposte: bruschetta y picatostes, primeros platos de la tradición toscana, plato de queso pecorino, selección de jamones (de Montalcino, en Love Senese, de Macchiaiola Maremmana). Dada la altísima propensión vitivinícola de la ciudad, También hay una generosa oferta de vinos por copa., prevalentemente locali.
Entre las cosas imperdibles que ver en Montalcino, l’Abadía de Sant'Antimo, que data del siglo IX y – de acuerdo con la leyenda – fundada por Carlomagno.
El complejo también alberga un Farmacia monástica donde se pueden comprar productos elaborados según las recetas de la tradición herbolaria monástica centenaria.
Definitivamente vale la pena una visita Baño Vignoni, pequeña aldea de San Quirico d'Orcia desarrollada alrededor de una gran piscina de agua termal.
Durante este período y hasta noviembre, el centro del tanque alberga una instalación: un iceberg de acero, parte de la amplia exposición "REFLEJOS - Esculturas de luz" que se divide en diferentes áreas del Val d'Orcia, como parte de la revisión Formas en verde promovido y organizado por la Municipalidad de San Quirico d'Orcia.
Si entre una foto y otra te da hambre, puedes parar en El taller de… Cacio, snack bar y reventa de productos típicos. Aquí puede comprar un "bocadillo toscano" para llevar o hacer que le preparen un plato especial. (salumi, formaggi, verduras y verduras en aceite, todo cortado al momento y vendido por peso) y para a comer en las mesas del jardín exterior. Ambos hicimos uso del jardín (ideal para los que tienen un perro como nosotros) el de la tienda (para compras codiciosas).
No forma parte de la Val d'Orcia pero merece un desvío Abbadia San Salvatore, pequeña ciudad de montaña conocida por su abadía del mismo nombre y, en particular, por su cripta lombarda. La peculiaridad de este último son las columnas y capiteles, todos diferentes entre sí..
Hay muchas cosas que hacer y ver en Val d'Orcia.
Es fácil enamorarse de este valle, con sus maravillosos pueblos, las fortalezas, los campos de trigo, yo cipressi. Tiene una belleza inmediata (diferente al de la Maremma, más salvaje y menos directo, pero no menos fascinante), que golpea directo al corazón. Y es una verdadera bendición para los amantes del vino. (en particular para el Brunello di Montalcino), de quesos y embutidos.
Estaremos de vuelta, también para visitar las áreas vecinas más a fondo: Crete Senesi, Val di Chiana y Monte Amiata.
En el Logge di Piazza
Piazza del Popolo, 1 - Montalcino, Siena
tal. 0577/846186
www.facebook.com/WineBarLeLogge
Abadía de Sant'Antimo
Ubicación Castelnuovo dell’Abate - Montalcino, Siena
www.antimo.it
El taller de… Cacio
Plaza Moretto - Bagno Vignoni, Siena
tal. 0577/887477
http://labottegadicacio.com/
Abadía de San Salvatore
Via del Monastero, 50 - Abbadia San Salvatore, Siena
tal. 0577/777352
www.abbaziasansalvatore.it/
Nuestra visita anterior a Val d'Orcia https://allassaggio.it/un-assaggio-di-val-dorcia/