LE STRADE DELLA MOZZARELLA 2012
Le Strade della Mozzarella è una rassegna dedicata a uno dei prodotti più rappresentativi della Campania, la Mozzarella di Bufala Campana Dop, che si svolge in una delle località della sua maggior produzione, il...
Author: Daniela Marfisa
CHEESE LAB: Pecorini Siciliani
Cheese Lab è un laboratorio di degustazioni creato da Città del Gusto Napoli, in Zusammenarbeit mit dem gehaltenen Verkoster Formaggi.L'incontro neapolitanischen Delegation National Organization realisierten 3 Es kann als seine Protagonisten hatten...
ABC DELLA PASTICCERIA – Terza lezione
Terzo ed ultimo appuntamento con il corso dedicato agli appassionati del dolce mondo della pasticceria (quelli precedenti si trovano qui e qui). Le preparazioni realizzate in questa ennesima lezione intensa e coinvolgente sono...
LA PIZZERIA ÉLITE DI ALVIGNANO
Nei miei scritti ho sottolineato più volte l’importanza che attribuisco alla lievitazione naturale. Attraverso Facebook mi è capitato di scoprire l’esistenza di una pizzeria campana, non propriamente vicinissima alla mia città di residenza, Neapel,...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Maggio 2012
3 Mai – Cheese Lab Sizilianisches Käseverkostungslabor in der Città del Gusto in Neapel. Info: http://www.gamberorosso.it 4 Mai – White Monarchia Vergleichende Verkostung von Milchprodukten, begleitet von der Verkostung von drei Broten...
LE DOLCEZZE DE IL GIARDINO DI GINEVRA
Ho conosciuto Anna Chiavazzo in occasione della Serata a 8 mani che si è svolta il 23 April in der Pizzeria Die Nachricht von Naples. Für dieses Ereignis, aveva presentato una sua dolce creazione...
SERATA A 8 MANI
Poker d’assi? No, scala reale! Metti quattro maestri della pizza come Enzo Coccia, Franco Pepe, Attilio Bachetti e Gino Sorbillo insieme a una fuoriclasse come Laura Gambacorta e la combinazione è la massima possibile....
ABC DELLA PASTICCERIA – Seconda lezione
Si è svolta ieri 18 April in den Küchen der Stadt des Geschmacks in Neapel die zweite Lektion des ABC-Konditorei-Kurses. L’incontro precedente (resoconto qui) er hatte gesehen, wie wir uns mit Kuchen befassten und...
BLUE PEARLS’ NIGHT
Un evento a base di bollicine, finger food e cioccolato? Si, grazie! Con la serata di ieri 14 aprile, Città del Gusto di Napoli ha voluto dedicare un omaggio al golfo partenopeo,...
