GUIA DE RESTAURANTES DE ITALIA 2025 DEL GAMBERO ROSSO, TODOS LOS PREMIOS DE CAMPANIA
Fue presentado en Roma el lunes. 21 octubre la guía Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso.
La trigésima quinta edición de la Guía, renovado en gráficos, recoge 2.425 locales entre restaurantes, trattorie, bar de vinos, bistrot, sedes internacionales. 400 las nuevas características que debutan este año.
ellos suben a 52 los restaurantes que han obtenido el mayor reconocimiento, le Tres tenedores, con 6 nuevas entradas respecto al año pasado.
Liderando el ranking con 97 punti, los las Restaurante Real en Castel di Sangro (AQ) y Piazza Duomo en Alba (CN).
estoy 40 las trattorias que obtienen la máxima puntuación de Tres Gambas, di cui 8 novedad.
11 las Vinotecas galardonadas con el tres botellas y 8 yo tres globos que ofrecen una cocina étnica reinterpretada en clave contemporánea y caracterizada por la búsqueda de materias primas de calidad..
En la nueva edición, le Tavole retiran las Cocottes para contar la transformación total que se está produciendo en los bistrós con ofertas rápidas, límpiame: sono 11 les enseña a conseguir la máxima puntuación, las tres mesas.
22 yo Premios especiales asignado.
Il Camarones Verdes indica gran atención al medio ambiente.
RESTAURANTES DE ITALIA 2025, LOS PREMIOS CAMPANIA
186 los lugares de Campania presentes en la Guía, di cui 38 nuevas entradas, 6 Tres tenedores, 3 Tres Gambas, 1 Tres Globos y bien 4 premios especiales.
Tres tenedores
Torre del Saracino en Vico Equense (N / A) 93 punti
Dani Maison en Ischia (N / A) 92 punti
Quattro Passi en Massa Lubrense (N / A) 92 punti
Don Alfonso 1890 la misa lubrense (N / A) [Tenedor verde] 90 punti
Krèsios en Telese Terme (BN) 90 punti
Taberna Estia en Brusciano (N / A) 90 punti
Tres Gambas
Al Convento – Casa Torrente en Cetara (SA)
Angiolina a Pisciotta (SA)
Lo Stuzzichino en Massa Lubrense (N / A)
tres globos
vero – Omakase en la azotea de Nola (N / A)
Premios especiales
Osteria Arbustico en el Hotel Royal en Capaccio Paestum (SA): Oferta de mejores platos de pasta, con Pastificio dei Campi.
Antica Osteria Nonna Rosa en Vico Equense (N / A): Mejor propuesta vegetariana, con el Consorcio del Vino de Alto Adige.
Sustancia en Nápoles: Mejor prepostre: espaguetis cocinados en vino oxidativo, aceite de enebro y piel de cítricos quemada y hierbas balsámicas, Equipo de hielo 1927 Cattabrigá (Mención especial también para la cocina de vanguardia.).
A Gianluca Mangiapia del Restaurante John en Casa Madre en Afragola (N / A) va el premio Futura Tradición, con Inalpi.
Oasis Sapori Antichi en Vallesaccarda (AV): sonríe por la mejor relación calidad-precio.
Villa Rosa – La casa de Lella en Vico Equense (N / A), Camarones Verdes, destaca entre las marcas más atentas a la sostenibilidad.
la guia Ristoranti d’Italia 2025 está disponible en store de Gambero Rosso y en formato ebook en las principales plataformas.
La lista completa de Tres tenedores: www.gamberorosso.it/notizie/notizie-ristoranti/migliori-ristoranti-ditalia-2025/
La lista completa de Premios especiales: www.gamberorosso.it/notizie/notizie-ristoranti/ristoranti-ditalia-2025-gambero-rosso-premi-speciali
