Nahrungsmittelzeitschrift
er eröffnet 22 Juni in Pozzuoli Itticheria, Projekt, das den Abstand zwischen Fischerei und Ernährung beseitigt. Tatsächlich kommt alles, was an den Tisch kommt, direkt von den in der Nähe festgemachten Fischerbooten...
Wir kehrten in das Hotel Le Agave in Positano nach einem Jahr (frühere Besuch hier) alle Nachrichten der Struktur zu entdecken. Das Hotel verfügt über renovierte Zimmer in diesem Sommer von Produktionsdesigner Gennaro Amendola (bereits verantwortlich für Restyling...
Zwei Sterne im Michelin-Führer zeigen ausgezeichnete Küche, mit den besten Produkten aus einem talentierten Koch gemacht. Ecco, Das ist genau das, was wir Taverna Estia gefunden. „Eine Oase der rustikalen Eleganz, zwischen...
Ha appena festeggiato il quinto compleanno MacelleGria, la macelleria con cucina del quartiere Fuorigrotta di Napoli. Dal 2013 il progetto tutto al femminile ideato da Donatella Bova propone carni di qualità, da acquistare al...
Dal gennaio di quest’anno la città di San Giorgio a Cremano può fregiarsi di una “trattoria elegante” guidata da uno chef che sa il fatto suo: Mesa, sottotitolo Percorsi di gusto. Ubicato in quelle...
È un classico della cucina partenopea, tradizionalmente preparato per la ricorrenza del giovedì santo: la zuppa di cozze. In bianco o col pomodorino, questo delizioso intingolo è amatissimo in tutta la Campania, nel periodo...
È l’emblema della dieta mediterranea, il veicolo della cucina italiana del mondo: die Pasta. Fresca, secca, ripiena, all’uovo, senza glutine, la pasta non è un semplice prodotto, ma un universo articolato, aus den Zutaten und...
A luglio 2016 vi avevamo raccontato il debutto del microbirrificio artigianale napoletano Kbirr. Un progetto dalla forte connotazione territoriale, un vero e proprio inno a cultura, arte e tradizioni partenopee, dal naming dei prodotti...
Diciamolo pure: Napoli ha una tradizione gastronomica talmente definita e radicata da concedere ben poco spazio alle contaminazioni e all’apertura verso orizzonti internazionali. La cucina etnica in città attecchisce solo in minima parte, und...
“Il patrimonio orto-frutticolo della Campania è unico. Per genotipo, per terreno, per clima e per tradizioni culinarie”. È con queste parole che l’agronoma e ricercatrice Patrizia Spigno, responsabile del centro ARCA 2010, banca del...
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PIZZA CESARINA IST IM HAUS VON GAETANO GENOVESI GEBOREN
15 Oktober 2025
Food News in Campania
