NEAPOLITAN STREET FOOD
Sì, lo so, finora ho parlato tanto di eccellenze… ma una menzione allo street food cittadino è d’obbligo!
La gastronomia napoletana è ricca di cibi di strada saporiti e stuzzicanti, y, a veces también hay buenas 😀 unos cuidados de calorías
Si spazia dai classici taralli “sugna e pepe” (una sorta di biscotti salati molto friabili, arricchiti con mandorle) ai fritti come crocchè di patate (detti anche panzarotti), arancini di riso, zeppole (o paste cresciute), montanare (pizzette condite con salsa di pomodoro) e le mitiche frittatine di maccheroni.
Nella versione maxi, la frittata di pasta è quella che ogni napoletano porta con sé nelle gite fuori porta, ma anche e soprattutto al mare, come pranzo “al sacco” quando si trascorre l’intera giornata in spiaggia. Solitamente la frittata di pasta casalinga è condita con salsa di pomodoro, mentre le frittatine vendute nei negozi sono preparate con besciamella, piselli, prosciutto cotto e carne macinata.
Il cibo di strada è veloce, appetitoso, invitante, da assaporare mentre si passeggia o come snack tra un pasto e l’altro.
L’elenco delle specialità è lunghissimo, io ho citato solo quello che più mi piace (l’ho detto vero che sono una partenopea atipica?) e che talvolta acquisto, y A continuación se presentan algunos de los ejercicios en que realizo mi gula 😉
Tarallificio Leopoldo
Via Foria, 212 – Nápoles
tal. 081/451166
Además de panecillos suculentas, absolutamente artesanal, asador produce surtidos, pasta fresca y una amplia selección de pasteles. La compañía se compone de laboratorio y vía Foria 5 salidas ciudadanos.
Durante varios años también ha abierto la quita León en via Chiaia 258.
El almacén de Leo en vía Chiaia
Tarallificio Tonino
Corso Secondigliano, 231 – Nápoles
tal. 081/7540206
Tal vez un poco menos conocido de los demás debido a su ubicación no central, este ejercicio es sin embargo digno de atención.
usted Tarallificio, asador y pastelería, e produce specialità uniche quali tarallucci con salsicce & friarielli e con peperoni & formaggio, fragante y delicioso.
usted Tarallificio, asador y pastelería, e produce specialità uniche quali tarallucci con salsicce & friarielli e con peperoni & formaggio, fragante y delicioso.
Las tiendas también en San Giorgio a Cremano (Na) y Aversa (Ce).
3 tipos de panecillos: con almendras, con friarielli, con pimientos
Bagels clásicos
Trenzas de panecillos
Piezas de asador
Tortano napolitana
Calle dolce alimentos: grapas (donas)
Friggitoria Vomero
En. Cimarosa, 44 – Nápoles
tal. 081/5783130
Histórico alevines napolitana, Fried asegura siempre gracias caliente y crujiente a la producción y venta ininterrumpida.
Aquí con unos pocos centavos disfrutando de lo mejor de la típica napolitana frito: Panzarotti y arroz pelotas (También en formato mini), verduras maltratadas (berenjena y calabacín flores), Rebanadas de polenta, pasta con una rosa en el interior crocchè, y frito pizzas de todo tipo.
La pizza frita rellena de ricotta y salami en preparación
Berenjena frita
Croquetas pequeñas
Bolas de arroz blanco
Pizzeria Pellone
Via Nazionale, 93 – Nápoles
tal. 081/553 8614
Conocido principalmente por su sabrosa maxi tamaño pizza y coberturas generosas, y en especial para los pantalones frito, la Pizzeria Pellone tiene calle frente es un asador gira respetable.
Frito macarrones grandes y pequeños, crocchè, arancini y "pizzas envolvente" (margarita en una versión más pequeña y plegada sobre sí misma) Soy un verdadero placer para los numerosos clientes que la hora del almuerzo desplazar las aceras delante.
El asador banco
Pizzas a la cartera
Frito macarrones pequeños y croquetas
También me gustaría señalar:
La cacerola de la parrilla
Piazza Arenella, 21 – Nápoles
tal. 081/5561019
Y 'es conocida por el pollo y servicio de cafetería a la parrilla; entre las piezas del asador, su especialidad es la tortilla de macarrones.
Gastronomia Luise
Via Toledo, 266 – Nápoles
tal. 081/415367
Plaza de los Mártires, 68 – Napoli tel. 081/ 417735
Proporciona Caminar alimentos, primeros platos, segundos platos. También buenos pasteles.
Aggiornamento: Il gruppo Leopoldo ha subito un restyling.
El Friggitoria Vomero… yum! Ese paraíso! El Pellone, invece, Nunca he estado, pero un amigo mío que siempre se habla: deben ser excepcionales! 🙂
@billaby: Huelga decir que suscribo 😉