Ya habíamos hablado
que y con mucho gusto señalamos el volumen napolitana primera presentación
Harina de levadura agua pasión sal, por 's
Associazione Verace Pizza Napoletana para las ediciones Malvarosa.
El trabajo celebra la pizza napolitana a través secreto, recetas, storie e le bellissime immagini del fotografo
Vittorio Sciosia. Estamos trabajando, técnicas e ingredientes utilizados por los fabricantes de pizza napolitana, así como las recetas de las pizzas clásicas intemporales y sus variantes posteriores más innovadoras, dividido por el color: pizzas rojos, pizzas y pizzas blanco verde.
El libro fue presentado 22 De enero en La Feltrinelli Libros y Música de Nápoles, con discursos del presidente AVPN Antonio Pace, del Vice Presidente Vicario Massimo Di Porzio y periodistas Santa Di Salvo y Tommaso Esposito (quien supervisó uno de los prefacios).
La reunión también contó con la demostración de una masa de pizza perfecta en una artesa de madera por los fabricantes de pizza maestro dell'AVPN y pizzas degustación combinado con Gragnano bodega Cave Del Sole.
Tommaso Esposito, Antonio Pace, Papá Di Salvo y Massimo Di Porzio
El presidente de la Paz muestra la Disciplina Pizza Napoletana
Massimo Di Porzio
Thomas Esposito y Antonio Pace
Los maestros de pizza AVPN
Fases de la masa
Fases de la masa
He estado en forma
Las pizzas de un folleto en la estufa
Harina de levadura agua pasión sal – Hollyhocks ediciones
Mi artículo detallado que