CHEESE 2017
A marzo 2017 sono diventata Maestro Assaggiatore Onaf. Fortuna wanted this to be the right year for Cheese, the biennial event dedicated to cheeses organized by Slow Food Italia in the city of Bra. Così,...
Tagged: Viaggi gastronomici
ASSAGGI DI MAREMMA
Tra la fine di luglio e l’inizio di agosto la famiglia All’assaggio si è concessa una settimana di meritata vacanza. La meta è stata stabilita, ancora una volta, in base alle esigenze della belvetta,...
VIAGGI DOG FRIENDLY
Quest’anno, per la prima volta, abbiamo dovuto affrontare la questione “viaggiare con il cane”. La nostra lagotta Lilli è già abituata a seguirci ovunque negli spostamenti di breve e media distanza; siamo una famiglia...
GUIDA ALL’ASSAGGIO DI PARIGI
I have a complicated relationship with the city of Paris. La Ville Lumière è per me ispiratrice di emozioni contrastanti; una fonte inesauribile di sorprese, eppure entità inafferrabile e frustrante! Infinita, sovraccarica, altera, full of...
ALIFE: HISTORY, CULTURE AND CUISINE
So rich in historical and artistic treasures and gastronomic traditions, yet so little known: è Alife, town located in the Middle Volturno at the foot of Mount Matese. The press tour that was held on Sunday...
CASA LAWRENCE E I FORMAGGI DELL’AZIENDA PACITTI
Abbiamo conosciuto Loreto Pacitti in occasione di un incontro tra produttori caseari svoltosi a Napoli un anno fa. Eravamo rimasti impressionati dai suoi racconti, dai suoi formaggi, dalla profonda affinità con il collega Manuel...
ROMA DOG FRIENDLY
Approfittando dell’autunno ancora clemente, abbiamo portato la nostra lagottina Lilli – che ora ha cinque mesi – a fare una passeggiata a Roma. Una sorta di iniziazione al viaggio: era la prima volta che...
ROME, Marzipan AND MISCELLANEOUS
Some may recall the dynamics of Casa tasted, those who occasionally bring Max to Rome to do photo shoots sports and that consequently "forced" to Dani laps solitary (we will refresh you...
I TIGLI DI SIMONE PADOAN
L’insegna è visibile dalla strada, ma l’ingresso vero e proprio del locale è un po’ più all’interno. I Tigli is the creature of Simone Padoan, the Venetian pizza chef who has been carrying out a...
SAPORÈ DI RENATO BOSCO
Aprire per la prima volta il menu di Renato Bosco può risultare piuttosto spiazzante, soprattutto per noi partenopei abituati alla unica-sola-immutabile pizza napoletana. Pizza soffice. Pizza croccante. Pizza friabile. Pizza tradizionale. What will they be...
