THE HUNDRED NAPLES
It was presented on Monday 22 aprile alla stampa, presso la Fondazione Made in Cloister di Napoli, la prima edizione della guida I Cento Napoli, pubblicata dalla casa editrice EDT, con il sostegno di...
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THE KITCHEN OF MIMÌ AT THE RAILWAY
Mimì alla Ferrovia is a piece of history of the city of Naples. The restaurant was in fact born in 1943 at the behest of a young married couple, Ida and Emilio Giugliano (known as Mimi)....
PEPPE GUIDE: I DO NOT THROW ANYTHING AWAY OF THE BREAD
I don't throw anything away about bread is the new book by Peppe Guida, published by Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, not to waste even a crumb. Recovery is therefore the reason...
PEPE FRANCO: MY AUTHENTIC PIZZA
My authentic pizza is the volume dedicated to Franco Pepe in the series The secrets of contemporary cuisine by Gambero Rosso Editore. Forty recipes and the stories of a pizza artisan, of his...
STEVEN RAICHLEN GRILLS ITALY
It is the king of the American BBQ, TV star and author of culinary books: Steven Raichlen. Mercoledì 26 giugno lo statunitense ha presentato a Napoli presso Giappo Academy la sua ultima fatica editoriale,...
PIZZA AND BUBBLES
Until a few years ago the combination of pizza and bubbles seemed absolutely impossible. Pull the elegance of a sparkling wine in a simple and popular dish? Never! The only bubbles usually identified as an accompaniment for...
PASTA DI SLOW FOOD, PRESENTAZIONE AL SEA FRONT PASTA BAR
È l’emblema della dieta mediterranea, il veicolo della cucina italiana del mondo: Pasta. Fresca, secca, ripiena, all’uovo, senza glutine, la pasta non è un semplice prodotto, ma un universo articolato, from the ingredients and...
SANTA PIETANZA
Un vecchio adagio recita “Scherza coi fanti, ma lascia stare i santi”. Beh, nel caso in questione, diremmo che tirare in ballo i santi si è rivelata invece una scelta assai azzeccata. È proprio...
PASTICCERI & PASTICCERIE 2017
Giovedì 23 marzo è approdato per la prima volta a Napoli un evento interamente dedicato ai migliori dolci d’Italia, organized by the City of Naples taste: Pasticceri & Confectioneries 2017, appuntamento che ha riunito i...
#FACCEDABIRRA AL BIRRIFICIO FLEGREO
“Prima abbiamo girato per conoscere i birrai campani. Poi abbiamo girato per conoscere i luoghi della birra, il territorio, le attrattive turistiche, le tipicità gastronomiche. Ora stiamo girando per far conoscere questo libro, una...
