PEPE FRANCO: MY AUTHENTIC PIZZA
My authentic pizza is the volume dedicated to Franco Pepe in the series The secrets of contemporary cuisine by Gambero Rosso Editore. Forty recipes and the stories of a pizza artisan, of his...
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PIZZERIE D’ITALIA 2022
The Pizzerie d’Italia guide was finally presented again in Naples 2022 del Gambero Rosso. In this ninth edition they are ben 680 the selected premises, between platter pizzerias and...
PIZZERIE D’ITALIA 2020
Monday 23 September the city of Naples hosted the presentation of the Pizzerie d’Italia guide 2020 del Gambero Rosso. This seventh edition contains over 650 exercises, including a small appendix of about...
DINNER WITH THE CHEF NINO DI COSTANZO, PEPE FRANCO, PEPPE AVERSA AND ALFONSO PEPPER
Two star chefs, supertop a pizza maker who gained any kind of recognition on a global level and one of the best pastry chefs in Italy, all set to a high content of taste evening and...
PIZZERIE D’ITALIA 2019
It was presented in Naples Thursday 20 September, the sixth of Italian Pizzerias guide Gambero Rosso. L’edizione 2019 It has marked a turning point compared to previous. For the first time in fact, next to cloves and...
PEPE MASTRO DOLCIERE, FOOD & DRINK PER IL RINNOVATO PUNTO VENDITA
Folla oceanica per il taglio del nastro del rinnovato punto vendita di Pepe Mastro Dolciere, che ha riaperto i battenti giovedì 26 ottobre a S. Egidio del Monte Albino. Tutto nuovo il locale: banchi...
PIZZERIE D’ITALIA 2018
Gloriosi maestri che raddoppiano e giovani leoni che avanzano, quote rosa che aumentano e nuove regioni che salgono alla ribalta: sono questi alcuni dei dati che emergono dalla nuova guida Pizzerie d’Italia 2018 the...
TERRAE MOTUS AGRIPUB
Terrae Motus: movimento della terra, terremoto. Non ci si poteva aspettare un tema diverso da tre “cavalli di razza” profondamente legati al territorio quali il pizzaiolo Franco Pepe, il produttore brassicolo Mario Cipriano e...
NINE AND ONE PIZZA pizza makers, CALENDAR FOR SOLIDARITY Santobono
Attilio Bachetti, Enzo Coccia, Franco Pepe, Ciro Salvo, Francesco & Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Antonio Starita, Guglielmo Vuolo: nove tra i maestri pizzaioli campani più premiati e attivi dell’ultima generazione hanno unito le proprie...
PIZZERIE D’ITALIA 2017
Giovedì 22 settembre è stata presentata a Napoli la guida Pizzerie d’Italia 2017 del Gambero Rosso, che, come ogni anno, assegna la propria valutazione alle pizzerie dell’intera Penisola. Tante new entry tra gli insigniti...
