Eine Weihnachtsgeschichte
Ich habe schon gesagt, dass sie fast ein Grinch, nicht, weil ich liebe besonders die Weihnachts.
Aber in diesem Jahr fand ich mehrere Dinge, die meine schmerzenden festlichen Geist erwärmt haben, und ich hatte den Drang zu teilen.
Von den Krippen. Und, wir Neapolitaner haben eine Vorliebe für die Kunst der Darstellung von den Hirten, und nicht nur Themenkrippen.
Die Palme dell'allestimento originellsten und ich besser geeignet (als völlig motiviert gastronomische) Es geht an der Geburt der Chef erstellt von Maurizio Cortese, food consultant und Schöpfer des Portals corteseway.it. Ein Werk in erstellt 2013 eine Hommage an die Stars der Welt des italienischen Restaurants zu bezahlen, das wurde von neuen Charakteren angereichert. Köche, Kritik, Sommelier – gekonnt durch Meister Terrakotta neapolitanischen gespielt Marco Ferrigno – alle zusammen in Freude, eine Art einzigartige illustrierte Anleitung auf drei Dimensionen zu erstellen.
Eine geniale Modus, der Tradition fügt sich mit einer Leidenschaft für Lebensmittel&beverage.
Nicht zu vergessen aber die Krippen Handwerk-Klassiker. Dies ist in der Lobby des Grand Hotel Excelsior, Waterfront Naples.
Und was ist mit den schönen Beleuchtung, die eines Tages schmücken das Stadtzentrum?
Via Roma Es ist eine Show, mit seinen bunten dekorative Leuchten darstellt Menschen, die beabsichtigen Einkaufs, Pakete, lieben, Luftballons, sondern auch Süßigkeiten, Lutscher und sogar puff!!! Ich liebte es besonders: muss ein Thema wenig festlich sein, aber ich finde es ein Glücks genial!!!
Weihnachten wäre nicht komplett ohne den Weihnachtskuchen sein. Ed io, in meinem täglichen gironzolamenti, Ich graben mehrere, Panettone und nicht.
Die Neuheit des Jahres Anna Chiavazzo – Schöpfer des Pan(n) di Bufala – ist Donna Sofia, auf der Salone del Gusto in Turin vorgestellt: Panettone mit hängenden Tomaten Vesuv, kandierte die gleiche Chiavazzo. Le creazioni de Il Giardino di Ginevra sono acquistabili presso il negozio di Casapulla.
Sal De Riso und Alfonso Pepe Sie sind frisch aus dem Podium auf dem Festival Re Panettone di Milano, sowohl für die Kategorie Klassischer Panettone Milanese, sowohl für den einen, um innovative gesäuert Desserts gewidmet.
Wenn Pfeffer überzeugt mit seinen traditionellen Panettone, De Reis weiterhin Churn neue Spezialitäten: Schaffung innovativer Gewinner heißt Frucht-Gemisch (Donut gefüllt mit Aprikosen, orange, Amalfi Zitrone, Äpfeln und Sahne Limoncello), während die neue Saison ist das Wildflower, Panettone integraler Getreide mit Honigcreme gestopft und mit struffoli abgedeckt, eine Idee, die beiden Traditionen Italienisch kombiniert.
Singular auch die Schaffung Pepe, Die Baba Vesuvius, a baba mit Orangenduft im Glas eingeschlossen.
Die diesjährige Weihnachts wird auf Solidarität Malafronte stützen: Ein Teil des Erlöses aus dem Verkauf der Panettone wird das Projekt "Oasis of San Francesco", gefördert durch Unterstützung "Und ich werde Ihnen in Afrika zu nehmen", das betrifft den Bau eines Waisenhauses mit medizinischen Zentrum in der Elfenbeinküste.
Der Panettone Malafronte sind auch an der Leonessa Teigwarenfabrik in Via Don Minzoni 231 Cercola.
Der Küchenchef Starry Caserta Rosanna Marziale Seit einigen Jahren bietet neben klassischen Panettone "Na Tazzulella 'Café und Bier zu Kaffee, die seinen unverwechselbaren Produkt geworden ist.
Viele von vorgeschlagenen Varianten Pasticceria Mennella: Vollmilchschokolade, Beeren und Aprikosen Vesuv von der zur Verfügung, plus ein Pandora Handwerk wirklich schreien! Die Produkte können in allen Konditoreien und Eisdielen von Torre del griechischen erworben werden, Veranden und Neapel.
Aromen und Geschmacksrichtungen der Panettone Caudini in Benevento Stella Ricci, auch der Autor von vielen Süßigkeiten wie Cassata kreative golden. Unsere Beratung? Panettone mit Feigen und Walnüssen.
Un Immergrün il maestro Sabatino Sirica, Doyen der neapolitanischen Konditorei, dass verteidigt sehr gut mit sowohl der Kuchen wird mit klassischen Konditorei festlichen wie Mostaccioli Handarbeit, Raffaioli real und Pasta.
Die Irpinia Carmen Vecchione Er trägt sein Gebiet in seinen Kreationen. Identität, der Kuchen mit Kastanien.
Der süße ungewöhnlicher ist, dass ich, um Holzkohle erfüllt den Kuchen des schwarzen Raffaele Vignola, junge Konditor Solofra. Un prodotto di forte impatto visivo.
Unter den must-see, darauf hinweisen, die Beiträge für die junge Francesco Guida, Kinderstar Chef Peppe. Köstliche einem mit karamellisierten Feigen und Weintrauben. Das ist sicher eine Reise nach Vico Equense wert für ein gutes Essen in der Antica Osteria Nonna Rosa genießen und schließen mit den Sehenswürdigkeiten von Francis.
In unserem Test können wir die Panettone Kampaniens Konditoren nicht verpassen mit drei Kuchen aus Führer belohnt Pasticceri & Konditoreien 2015 del Gambero Rosso: Pietro Macellaro, Giuseppe Manilia und Pasquale Marigliano.
In diesem Jahr hatte ich auch die Möglichkeit, die Veranstaltung, die Produkte außerhalb der Region dank zu probieren Sweets der großen Interpreten Festivals aus Tradition und Innovation - Der Süden ist die Heimat der Nord organizzato da Molino Caputo: Panettone Charlotte Schokolade mit Bergamotte duft, Mandarine, orange, Amalfi Zitrone, Sorrento Nüssen und Ingwer-Tee Konditor Padua Luigi Biasetto, und gesäuert Giulebbe mit Nüssen, getrocknete Feigen und Pinienkernen der Versilia Toskana Gebäck Paolo Sacchetti.
tel. 0823/1703137
Sal De Riso
Piazza Cantilena, 1 – Minori, Salerno
so. 089/853618
www.salderiso.it
Panificio Malafronte
Via Castellammare, 146 – Gragnano, Neapel
so. 081/8714049
Le Colonne
Viale Giulio Douhet, 7/9 – Caserta
tel. 0823/467494
www.lecolonnemarziale.it
Pasticceria Mennella
Via Vittorio Veneto, 2 – Torre del Greco, Neapel
so. 081/8811541
www.pasticceriamennella.it
Pastry Pfeffer
Via Nazionale, 2/4 - Sant'Egidio del Monte Albino, Salerno
tel. 081/5154151
www.pasticceria-pepe.it
Pasticceria Stella
State Road Appia Km 240 Ort Campizze - Runde, Avellino
so. 0824/831697
www.stelladeluxe.it
Pasticceria Sirica
Via Francesco Cappiello, 55 – San Giorgio a Cremano, Neapel
so. 081/2551672
www.pasticceriasirica.it
Dolciarte di Carmen Vecchione
Via Trinity 52 – Avellino
so. 0825/34719
www.dolciarte.it
Pastry Vignola
Via Giuseppe Maffei, 31/33 - Solofra, Avellino
so. 0825/581069
www.pasticceriavignola.it
Antica Osteria Nonna Rosa
Via Privata Bonea, 4 – Vico Equense, Neapel
so. 081/8799055
www.osterianonnarosa.it
Pastry Agricola Cilento
Via Madonna delle Grazie, 28 – Piaggine, Salerno
so. 328/6188973
www.pietromacellaro.it
Pasticceria Orchidea di Giuseppe Manilia
via Cesare Battisti, 24 – Montesano Scalo, Salerno
so. 349/5605444
Pasquale Marigliano
Via G. D’Annunzio, 23 - San Gennarello Octavian, Neapel
so. 081/5296831
www.pasqualemarigliano.com
Pastry Biasetto
Via Facciolati, 12 - Padua
so. 049/8024428
www.pasticceriabiasetto.it
Neue Welt
Via Giuseppe Garibaldi, 23 - Prato
so. 0574/27765
www.pasticcerianuovomondo.com