PARADAS Golose ROMANO – Segunda parte
Ben ritrovati alla seconda parte del nostro percorso romano!
Anche stavolta le mie incursioni hanno avuto come oggetto prevalentemente il cibo da strada e i piatti (anche) da asporto, para el uso rápido pero con el ojo siempre señalado al gusto.
Reitero que estos informes son sin duda muy bien conocidos por el Capitolio, pero tal vez puedan ser de interés para los no romanos que iban a ser encontrado en las ciudades 😉
Comenzamos con un local en zona Marconi, He descubierto que ir a la ciudad de sabores.
boca de riego offre servizio di friggitoria e di pizze al taglio, sia da consumare in loco che para llevar. Originale e stuzzicante è il cartoccio di calamari espresso; da notare che qui sono banditi i surgelati! Buona anche la scelta di birre artigianali.
Cartoccio di calamari, boca de riego
Non troppo distante, in zona Monteverde, troviamo la pizzeria La Gatta Mangiona. Qui la pizza è davvero saporita, e c’è un discreto assortimento di fritti croccanti e appetitosi.
La Margherita classica è fragrante e ben condita con fiordilatte, pomodoro, basilico e parmigiano grattugiato.
Tra le sfizioserie, troviamo supplì con asparagi e zafferano, crocchette di patate con fiordilatte, crocchette di ricotta e spinaci, e fiori di zucchine ripieni con fiordilatte e acciughe.
Tra le sfizioserie, troviamo supplì con asparagi e zafferano, crocchette di patate con fiordilatte, crocchette di ricotta e spinaci, e fiori di zucchine ripieni con fiordilatte e acciughe.
Margherita classica
Crocchetta di patate con fiordilatte
Crocchetta di ricotta e spinaci
Supplì con asparagi e zafferano
Virando in zona Monti, si giunge in un localino per certi versi rivoluzionario. Tricolore è panetteria, paninoteca e scuola di cucina, tutto in uno. I panini sono straordinari, grazie alla lievitazione naturale e alle farciture eccellenti. Y desde aquí utiliza los huevos míticos Paolo Parisi, qué mejor manera de probar ellos, excepto en un ponche de huevo fresco? 😉
Los asientos son muy pocos, ma l’attesa è ampiamente ripagata; in alternativa, potete portarvi via il vostro pasto in una comoda scatolina.
Filet-O-Fish di Lattarini (lattarini del Mediterraneo, salsa tartara con uova di gallina livornese Paolo Parisi)
Hot Dog (wurstel di maiale di cinta senese Paolo Parisi, cipolle di Cannara, senape in grani)
Quel che resta dello Zabaione…
Se si vuole proseguire con un momento dolce, nelle vicinanze c’è Sweety Rome, pasticceria che propone specialità internazionali. Cupcakes variopinti e brownies occhieggiano invitanti dal banco vetrina, ma nel fine settimana c’è spazio anche per i salati (nelle formule Colazione Americana e Brunch).
Brownie glassato al cioccolato bianco con pistacchi
Muffin alla carota
Infine, allungandosi a Testaccio, si arriva da 00100 Pizza.
Lo ammetto, sono rimasta letteralmente conquistata dalle leccornie di questo locale!!!
I supplì sono goduriosi (quello con la Genovese è sublime!) e uno strepitoso impasto fa da base alle pizze in teglia e ai trapizzini, ovvero triangolini che vengono farciti al momento con sughi e condimenti gustosissimi, i cui ingredienti sono indicati su una grande lavagna affissa a tutta parete.
Lo ammetto, sono rimasta letteralmente conquistata dalle leccornie di questo locale!!!
I supplì sono goduriosi (quello con la Genovese è sublime!) e uno strepitoso impasto fa da base alle pizze in teglia e ai trapizzini, ovvero triangolini che vengono farciti al momento con sughi e condimenti gustosissimi, i cui ingredienti sono indicati su una grande lavagna affissa a tutta parete.
Il negozio è spesso gremito, e a giusta ragione! Consigliatissimo.
Trapizzino con polpette al sugo
Trapizzino con pollo alla cacciatora
Pizza Ripiena al Fumo
suppli Amatriciano
Supl Genovese
Esta vez es todo, pero las aventuras romanos no acaban aquí 😉
boca de riego
Vía E. Fermi, 102-104 - Roma
tal. 06/5599801
La Gatta Mangiona
Via F. Ozanam, 30-32 - Roma
tal. 06/5346702
Tricolore
Via Urbana, 126 - Roma
tal. 06/88976898
Sweety Rome Caffè
Via Milano, 48 - Roma
tal. 06/48913713
00100 Pizza
Via G. Branca, 88 - Roma
tal. 06/43419624
www.00100pizza.com
Aggiornamento: Sweety Rome café cerrada.
Queste foto le devo far vedere a mia nonna: proprio ieri discutevamo sulle varietà di supplì, e lei insisteva che non c’era altro al di fuori di “riso bianco con prosciutto e formaggio”… E..il trapizzino…che fame!!!
A Roma le varietà di supplì sono tantissime! Gracias por visitar 🙂