ASTReat fOod

Gran celebración del solsticio de verano que organizó anoche en Cantine Astroni (ya habíamos visitado questa occasione) con la organización de la asociación Free Spirits, composta da sei “enogastronauti in cerca di autore”, como ellos mismos les gusta ser llamado: Filomena D'Abuela, Laura Gambacorta, Tommaso Luongo, Dario Meo, Oppo Fabio y Dora Sorrentino. Una noche dedicada a la alimentación, buen vino, arte, música y degustación de puros, que registró una participación excepcional de los huéspedes.

Bienvenidos original: aperitivo en los viñedos con champán Astro Cantine Astroni y la música de fondo 4tet Amigos jazz.

Los espacios abiertos de la bodega también se han organizado numerosas gastronómica, el protagonista de la que era Comida de la calle napolitana en diversas formas, desde los más clásicos a los más innovadores.

Era posible elegir entre: taralli, el freselle y tostados Stephen Pagliuca dell '"Enopanetteria Sabor de la Tradición "de Melito di Napoli; el frito Luisa Cuozzo, el joven chef (que se discute que) hasta la apertura del nuevo restaurante en Nápoles "bola de señal", que propone tres tipos de pelotas fritos (Mozzarella; zucchine, menta y queso ahumado; melanzane, pomodoro, queso y albahaca) y anchoas "cuoppi" dorados y fritos; pizzas "envoltura" de Attilio Bachetti (Pizzeria "Da Attilio" Nápoles) y los platos creativos del chef Mirko Balzano ("Villa Assunta" Mirabella Eclano: 'Por y Acerca de "o Musso), Eduardo Estatico ("Restaurant C & D "de Portici: Pastas Tortilla Sandwich con yema cremosa, provola, anchoas y pan), Francesco Fusco ("La Locanda Moera" Avella: Oreja parmesana), Michele Grande ("La Bifora" Bacoli: Panini Damare), Fabio Stefano Crispino y Francesco Armenio ("Una huelga" en Nápoles: Cous Cous de verduras crujientes y la bandera de pescado marinado cuarto y quinto de ternera con panecillos napolitanos y mejillones).

La velada fue amenizada, así como por la música, una actuación de danza contemporánea Danza Flux.

Cierre con helado de frutas de la "Gran Café Maione" de Villaricca (Nápoles) y con las rebanadas de sandía distribuidos por "mellonari por casualidad" Thomas Luongo y Dario Meo, para que una noche se detuvieron su papel habitual de delegado AIS Nápoles y director comercial de la casa de la granja Baron para vestir los de Free Spirits, y colaborar también a la realización de las pizzas, junto con sus compañeros de aventura!

Los LasAntica Distilleria Petrone Ha propuesto su licor, incluyendo el nuevo Myrth, licor absolutamente ningún añadido saborizantes y colorantes, producto de la infusión de bayas de mirto Ager Campanus.