FESTIVAL A VICO 2012
Magari partecipare a un evento straordinario, con un centinaio di portate a disposizione e un firmamento di stelle Michelin tutt’intorno?
Risposta esatta!!!
Dapprima ho cercato di procedere con metodo “scientifico”, andando alla ricerca delle pietanze desiderate munita di elenco cartaceo completo di tutti gli chef e dei rispettivi piatti; poi, vistami sopraffatta dagli eventi, ho proceduto in modo “creativo”, o agarrar lo que hubiera disponible 😀
È stata una sensazione incredibile trovarmi faccia a faccia con chef famosissimi. Personaggi – spesso presenti tra giornali e tv – a me talmente familiari che da vicino mi veniva quasi da salutarli e chiamarli per nome!
Insomma, un’esperienza sicuramente grandiosa per una appassionata del mondo enogastronomico come me.
Ma, más allá de los aspectos a ser gran fan, la parte più goduriosa è stata quella degli assaggi! Profumi e sapori mai provati, accostamenti innovativi, presentazioni geniali: un vortice di emozioni sorprendenti.
Espero que valga la ilusión de un neófito sumido en el país de los juguetes 😉
Mi preme sottolineare che il ricavato dell’evento è stato devoluto all’Associazione S.O.S. Sostenitori Ospedale Santobono per sostenere il progetto ECMO per il reparto di rianimazione dell’Ospedale Santobono di Napoli.
Ma ora basta con le parole. Lasciamo che siano le immagini a stuzzicare i nostri sensi:
Gennaro Esposito – La Torre del Saracino, Vico Equense (Nápoles)
Giacomo De Simone – Punta Scutolo de Le Axidie, Vico Equense (Nápoles)
Moreno Cedroni – Madonnina del Pescatore, Senigallia (Ancona)
Moreno Cedroni – Lasagnetta in bianco ai frutti di mare, salsa di cocco e prezzemolo
Tomaz Kavcic - Humo
Anna Dente – Osteria di San Cesario, San Cesareo (Roma)
Matteo Temperini – La Sponda dell’albergo Le Syrenuse, Positano (Salerno)
Matteo Temperini – Scrigno di scampi e scarola al granchio, emulsione di ricci di mare e caviale
Marco Sacco – Piccolo Lago, Verbania
Marco Sacco – La rinascita: l’uovo
Angelo Troiani – Il Convivio Troiani, Roma
Ernesto Iaccarino – Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi (Nápoles)
Karl Baumgartner – Salsiccia di vitella bollita su crema di patate e porri con spuma di senape
Pier Giorgio Parini – Osteria del Povero Diavolo, Torriana (Rimini)
Cristina Bowerman – Glass Hostaria, Roma
Cristina Bowerman – Coda alla vaccinara
William Zonfa – Magione Papale, L’Aquila
Massimo Spigaroli – Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense (Parma)
Andrea Sarri – Agrodolce, Imperia
Pablo Barrale – La bomba
Marianna Vitale – Sud, Habitación (Nápoles)
Marianna Vitale - Mayaccis
Michelina Fischetti – Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (Avellino)
Mimmo Di Raffaele – Caruso, Ravello (Salerno)
Mimmo Di Raffaele – Pane e alici
Guía Joseph - Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense (Nápoles)
Guía de Joseph - Albóndigas, Ricotta, pane, San Marzano
Pino Lavarra – Rossellinis dell’Hotel Palazzo Sasso, Ravello (Salerno)
Pino Lavarra – Brioche, crema al basilico, pomodoro conservato e mozzarella gelato
Vinod Sookar – Al fornello da Ricci, Ceglie Messapica (Brindisi)
Vinod Sookar – Insalata di frutta mista con vinaigrette piccante all’aceto di mele murgine
Herbert Hintner – Zur Rose, Appiano (Bolzano)
Herbert Hintner – Ravioli di strudel di mela con gelatina di grappa
Filippo La Mantia – Hotel Majestic, Roma
Filippo La Mantia – Cassatine
Lino Scarallo – Palazzo Petrucci, Nápoles
Antonio Guida – Il Pellicano, Monte Argentario (Grosseto)
Aurora Mazzucchelli – Dopo la fine del mondo
Sebastiano Lombardi – Dolce tentazione
Nicola Portinari – Dolce come una galatina alle fragole con piccola meringa alla lavanda
Fabio Pesticcio – Dolce papavero
Vincenzo Guarino – Giromondo di melanzane al cioccolato
Giuseppe Aversa – Fuimm… Fagottino di ricotta e noci con confettura di arance selvatiche
Nino Di Costanzo – Giromondo
gran historia, De haber pasado toda la atmósfera, con los grandes cuadros habituales!
Grazie Milady, Pensé que había conocido allí…
Felicitaciones al autor de la foto y el evento! Gianni Cesariello
Grazie, alrededor de felicitaciones al fotógrafo, Mi marido Massimo 🙂
Ciao, restaurantes saben (pizzería) recomendar a los sabores y precios en Sorrento?
Ciao, tratar de echar un vistazo a la etiqueta de Sorrento y Sorrento; Hay algunos indicios. Buena busqueda 🙂