CHOCOLATE IN SWEET AND SALTY, GUIDED BY DOLCIARTE
Everyone loves chocolate, and who says he does not love him mind! But, as so often happens, it's easy to say chocolate. Where is he from? How many types exist? How it works?...
Everyone loves chocolate, and who says he does not love him mind! But, as so often happens, it's easy to say chocolate. Where is he from? How many types exist? How it works?...
Twenty-three pastry chefs from all over Italy for a single, great protagonist: panettone. It landed for the first time in the South King Panettone, the feast of sweet Milan conceived by Stanislao Porzio, thanks to...
Di eventi enogastronomici a sfondo solidale ce ne sono diversi, ed è giustissimo che sia così! It's nice to see that food service operators not ever pull back when there is dancing in a...
La Repubblica del Cibo ha colpito ancora! For the third consecutive year, la giornata inaugurale di Festa A Vico è stata caratterizzata dall’invasione del centro di Vico Equense da parte di un centinaio di...
Vi ho già detto che sono quasi un Grinch, poiché non amo particolarmente il Natale. Quest’anno però ho trovato diverse cose che hanno scaldato il mio spirito festivo indolenzito, and I got the...
Un’altra Festa a Vico. Che è sì la famosa kermesse gastronomica a scopo benefico ideata dal superchef Gennaro Esposito, ma, soprattutto nella prima giornata, è proprio una grande festa: per il paese, per la...
“Il mondo della pizza esplorato con la chiave di (ri)lettura della canzone napoletana”: così il critico Federico Vacalebre nella prefazione introduce il volume ’A Pizza – Viaggio nella canzone napoletana, appassionato frutto della ricerca...
Vico Equense trasformata in Repubblica del Cibo per una sera! Un gioioso happening ha coinvolto l’intero paese domenica 2 giugno, con esercizi commerciali adibiti a postazioni di cucina che hanno ospitato chef emergenti provenienti...