LOMBARDI PRESENTA “FIOR DI MARGHERITA”
Martedì 5 novembre la Pizzeria Lombardi di Via Foria a Napoli ha presentato al pubblico Fior di Margherita, new entry nel menu di casa. Una pizza che affonda le radici in un passato assai remoto:...
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MARATHON DE PIZZA GABRIELE BONCI FRANCO ET POIVRE
Le braccia, quelle di due grandissimi maestri dell’impasto; la mente, quella di una giornalista eclettica; il luogo d’azione, una pizzeria di Caiazzo nel giorno del suo primo compleanno. Tanti amici produttori ed ecco: una...
Toto goûte un QUATRIÈME
Naples, territorio di pizza e di pizzaioli. Di famiglie e di locali storici, che hanno segnato la vita cittadina. Ma anche di nomi che si sono affermati a prescindere dalle loro origini. Sauveur...
STARITA A MATERDEI
Un pezzo di storia di Napoli. Starita ouvre ses portes 1901 in via Materdei, lunga strada che dal centro storico sale verso la parte collinare della città. Inizialmente attiva come cantina, avec décès de...
L'ART DE PIZZA FRIED: MASARDONA
I pizzomani napoletani hanno una ghiotta alternativa verso la quale indirizzare i propri assalti, oltre alla tradizionale pizza cotta in forno a legna: la pizza fritta. Saporosa eredità di uno storico commercio – gestito...
SOGNO DI UNA NOTTE DI… FINE ESTATE
Sul finire dell’estate, quando il caldo afoso lascia il posto a una fresca brezza, cosa c’è di meglio di una serata all’aperto in una location incantevole, magari a bordo piscina e con una vista...
ASSAGGI DI PIZZE
Un altro post sulle pizze napoletane! Tranquilli, non mi dilungherò. Voglio solo condividere qualche scatto di alcune ottime pizze divorate quest’estate. Degli autori ho già parlato tanto in precedenza (potete usare la funzione “Cerca”...
ASSAGGI DI PEPE IN GRANI
Il peut être reconnu comme un champion Franco Pepe de plus en plus retentissant? Sì, è possibile! Non content d'avoir obtenu les "Trois coins" pour les grains de poivre pizzeria et récompensé comme "Master of the mix"...
STORIE DI PIZZA
Pizza: una parola presente in tutti i vocabolari, un piatto amato e conosciuto in tutto il mondo, un’ambasciatrice della gastronomia italiana. Decantata nel corso dei secoli nella musica come nella letteratura, celebrata in ogni...
PIZZERIE D’ITALIA
Questo resoconto è, prima di tutto, una manifestazione di orgoglio, affetto, stima e senso di appartenenza territoriale. Il mio modo per ringraziare dei grandissimi artigiani che con il loro lavoro danno lustro a un’intera...
