LES CENT NAPLES
Il a été présenté lundi 22 Avril à la presse, à la Fondation Made in Cloister à Naples, la première édition du guide I Cento Napoli, édité par la maison d'édition EDT, avec le soutien de...
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LA CUISINE DE MIMÌ AU CHEMIN DE FER
Mimì alla Ferrovia est un morceau d'histoire de la ville de Naples. Le restaurant est en effet né en 1943 à la demande d'un jeune couple marié, Ida et Emilio Giugliano (connu sous le nom de Mimi)....
GUIDE PEPPE: JE NE JETER RIEN DU PAIN
Je ne jette rien sur le pain est le nouveau livre de Peppe Guida, publié par Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, pour ne pas en perdre une miette. La récupération est donc la raison...
PEPE FRANCO: MA PIZZA AUTHENTIQUE
Ma pizza authentique est le volume consacré à Franco Pepe dans la série Les secrets de la cuisine contemporaine de Gambero Rosso Editore. Quarante recettes et les histoires d'un artisan pizzaïolo, de son...
Steven Raichlen GRILLES ITALIE
Il est le roi du barbecue américain, star de la télévision et auteur de livres culinaires: Steven Raichlen. Mercoledì 26 Juin a présenté l'Académie américaine à Naples à Giappo sa dernière publication,...
PIZZA ET BULLES
Jusqu'à il y a quelques années, la combinaison de la pizza et des bulles semblait absolument impossible. Tirez l'élégance d'un vin mousseux dans un plat simple et populaire? jamais! Les seules bulles généralement identifiées comme un accompagnement pour...
PASTA DI SLOW FOOD, PRESENTAZIONE AL SEA FRONT PASTA BAR
È l’emblema della dieta mediterranea, il veicolo della cucina italiana del mondo: la pâte. Fresca, secca, ripiena, all’uovo, senza glutine, la pasta non è un semplice prodotto, ma un universo articolato, des ingrédients et...
SANTA PIETANZA
Un vecchio adagio recita “Scherza coi fanti, ma lascia stare i santi”. Beh, nel caso in questione, diremmo che tirare in ballo i santi si è rivelata invece una scelta assai azzeccata. È proprio...
PASTICCERI & PASTICCERIE 2017
Giovedì 23 marzo è approdato per la prima volta a Napoli un evento interamente dedicato ai migliori dolci d’Italia, organisé par la ville de Naples goût: Pasticceri & Confiseries 2017, appuntamento che ha riunito i...
#FACCEDABIRRA LA BRASSERIE Flegreo
“Prima abbiamo girato per conoscere i birrai campani. Poi abbiamo girato per conoscere i luoghi della birra, il territorio, le attrattive turistiche, le tipicità gastronomiche. Ora stiamo girando per far conoscere questo libro, una...
