Magazine alimentaire
Alfio Ghezzi, chef du restaurant Senso à Rovereto, il était le troisième invité du nouveau cycle de quatre déjeuners signature de Casa Lerario, Ferme Sannita habituée aux initiatives avec d'excellents chefs (on en parle ici)....
Une boulangerie d'inspiration nord-européenne, mais avec beaucoup de bons produits de Campanie: Boulangerie Pâte. Présent dans le guide Pain et Boulangers d'Italie 2024 de Gambero Rosso avec la note de Due Pani (l'équivalent de « très...
Il a été présenté mardi 14 Novembre, le Guide Michelin Italie 2024. Une édition très riche, ce qui compte beaucoup 395 restaurants étoilés au total et comprend 13 insigne avec 3 Emploi. Trois nouveaux ont été enregistrés en Campanie...
Il a été présenté mardi 8 Novembre, le Guide Michelin Italie 2023. Deux nouveaux restaurants avec une étoile pour la Campanie: Restaurant Maeba à Ariano Irpino (chef Marco Caputi) et Sensi d'Amalfi (chef...
Casale del Giglio est une cave à double âme: nationale et internationale. Dans l'Agro Pontino, territoire peu propice à la viticulture, la famille Santarelli a planté des vignes italiennes et étrangères il y a plus de trente ans, con...
La Cala Moresca Caracol à Bacoli est de plus en plus verte. Après le projet de mobilité durable avec e-bike sharing et electric car sharing, les entrepreneurs Roberto Laringe et Alfredo Gisonno ont décidé de...
Je ne jette rien sur le pain est le nouveau livre de Peppe Guida, publié par Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, pour ne pas en perdre une miette. La récupération est donc la raison...
Il a été présenté lundi 23 Novembre, le Guide Michelin Italie 2022. Cinq nouveaux restaurants avec une étoile pour la Campanie: Air de Naples (chef Paolo Barrale), Restaurant arrière de Nola (chef Francesco Franzese),...
Les Gnocchi alla Sorrentina sont le plat emblématique de la ville de Tasso, une spécialité à base de pomme de terre, farine et oeufs, garni de mozzarella et d'une bonne sauce tomate, basilic et...
Il a été présenté mercredi 25 Novembre, le Guide Michelin Italie 2021. Trois nouveaux restaurants avec une étoile pour la Campanie: Relais Blu Massa Lubrense (chef Alberto Annarumma), Saints et Lions rois de...
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