DOMAINE DU LAC
A Caiazzo, tra le colline dell’Alto Casertano, c’è un’isola felice: Tenuta del Lago, un progetto a filiera completa che coniuga allevamento etico e sostenibilità ambientale. LA STORIA Tenuta del Lago nasce dall’intreccio di...
Category: Prodotti e produttori
PIZZA CESARINA EST NÉE DANS LA MAISON DE GAETANO GENOVESI
Il pomodoro Cesarino è una varietà storica dell’agro Sarnese-Nocerino che anni fa era conosciuta come “mezzo San Marzano” o “lampadina” per via della sua forma. Questo ecotipo dalle origini antichissime e dalla maturazione...
Tenuta degli olivei, Oléoturismo pour la famille Provence de la Torretta Frantoio
Dal 1960 La marque Battipaglia Torretta est synonyme d'huile d'olive extra vierge d'excellence absolue. L'exploit de la famille Provence est un véritable exemple vertueux, une entreprise moderne pour les techniques et...
LE MUSÉE VIVANT DU FROMAGE À PARIS
Le premier musée du fromage à Paris a ouvert ses portes en juin: il Musée Vivant du Fromage. La structure est située sur $ saint-louis, petite île naturelle sur la Seine au coeur de la capitale française,...
ALBERTO MARCOMINI À LA VILLA MATILDE AVALLONE POUR L'ART CONTEMPORAIN DU FROMAGE
Sabato 15 En juin, la Locanda del Falerno de la Villa Matilde Avallone a accueilli Alberto Marcomini, journaliste oenogastronomique expert en fromage, pour une rencontre dédiée à l'art laitier sous ses différentes formes: L'art contemporain de...
BUFALA & VIN AMOUREUX, GUIDE-CATALOGUE DES MEILLEURS VINS ITALIENS ACCORDS AVEC LA MOZZARELLA BUFFALO CAMPANA AOP
Il a été présenté le 18 Mai à Caserta au siège du Consortium pour la protection du buffle & Vin amoureux, le premier guide-catalogue des meilleurs vins italiens pour accompagner la mozzarella de bufflonne...
APERÇU MALAZÈ 2024, TOURNÉE DE PRESSE NUN VAC'E
Même dans 2024 Malazè est programmé, le grand événement ArcheoEnoGastronomic des Campi Flegrei. La dix-septième édition de l'événement, che avrà luogo dal 26 al 28 Septembre dans les communes de Pouzzoles, Bacoli, Monté...
PRÉSENTÉ À NAPLES STREG8, COCKTAIL AVEC LIQUEUR STREGA, AMER 900 MENTON ROUGE ET NOIR8
Le cocktail Streg8, une création à base de Liquore Strega, Amer 900 Menton rouge et noir8, a été officiellement dévoilé jeudi 16 Mai dans les salles du bistro littéraire ScottoJonno, ancien Trésor de la Banque...
LES FROMAGES & SOURIRE 2024
Cela a eu lieu à partir de 12 al 14 Avril dans le centre historique de Crémone Formaggi & sourires, la fête dédiée au Fromage & Friends, c'est-à-dire des produits laitiers italiens et des produits assortis. Trois...
PÂTE DE BOULANGERIE
Une boulangerie d'inspiration nord-européenne, mais avec beaucoup de bons produits de Campanie: Boulangerie Pâte. Présent dans le guide Pain et Boulangers d'Italie 2024 de Gambero Rosso avec la note de Due Pani (l'équivalent de « très...
