PRIX EXTRABIO 2020, LES GAGNANTS
Il a eu lieu jeudi 9 luglio 2020 la cérémonie de remise du prix Extrabio à la Chambre de commerce de Naples 2020, concours réservé exclusivement aux huiles d'olive de catégorie...
Category: Prodotti e produttori
LES JAUNES VIENNENT CHEZ LES LAITIERS D&D
The Yellow Comes est une initiative promue par l'ANFOSC – Association nationale des fromages sous le ciel qui depuis quelques années a impliqué des fermes, caseifici, gastronomie et agritourismes pour valoriser les fromages produits...
FROMAGES DE PUGLIA
Notre tournée laitière en Italie avec plusieurs voix Cheese All Tasting se poursuit avec Daniele Apruzzese, qui nous parle des fromages des Pouilles. Journaliste et formatrice, Daniele traite de la nourriture et du vin pour la passion de...
FROMAGE DE VENETO
Andrea Dei Rossi arrive pour raconter les fromages de la région de Vénétie pour le projet de contes collectifs Cheese, Sommelier Ais et dégustateur Onaf de la province de Venise. Andrea se consacre à la passion...
FROMAGE DE TOSCANE
Le projet de narration collective Cheese Tasting augmente avec le conteur de fromages Luca Cantone, qui nous parle des fromages de Toscane. Luca, né et vécu en Toscane, est un juriste spécialisé en...
FROMAGE DE MARCHE
Nous continuons notre tour d'Italie Dégustation de fromages avec la conteuse de fromages Giulia Cestari, qui nous parle des fromages des Marches. Giulia a 23 anni, est né et a grandi dans le Haut Piémont, poi...
FROMAGES TRENTINO
Ajoutons une autre pièce à notre projet de narration collective Cheese Tasting avec la conteuse de fromages Silvia Coletto, qui nous parle des fromages du Trentin. Silvia, Vénitien de naissance mais trente par adoption, è...
FROMAGE DE LAZIO
Nous poursuivons notre projet de narration collective Cheese Tasting avec un autre conteur de fromages, Alessandro De Cesare, qui nous parle des fromages du Latium. Alessandro s'occupe du conseil et de la formation en...
FROMAGE PIÉMONT
Commençons le projet de dégustation de fromages avec le premier conteur de fromages, Alice Sattanino, Dégustateur Master Onaf d'Asti, qui nous parle des fromages du Piémont. Alice et moi nous sommes rencontrés...
DÉGUSTATION DE FROMAGE
J'ai choisi le nom Tasting in 2011 parce que pour moi ça représentait une sorte de cri de guerre, une incitation à mon activité préférée, c'est goûter (n'importe quoi, et partout). Dopo qualche anno,...
