Magazine alimentaire
La tomate Cesarino est une variété historique de la campagne Sarnese-Nocerino, connue autrefois sous le nom de "mezzo San Marzano" ou "lampadina" en raison de sa forme.. Cet écotype a des origines et une maturation très anciennes...
Dal 1960 La marque Battipaglia Torretta est synonyme d'huile d'olive extra vierge d'excellence absolue. L'exploit de la famille Provence est un véritable exemple vertueux, une entreprise moderne pour les techniques et...
Il a été présenté le 18 Mai à Caserta au siège du Consortium pour la protection du buffle & Vin amoureux, le premier guide-catalogue des meilleurs vins italiens pour accompagner la mozzarella de bufflonne...
Même dans 2024 Malazè est programmé, le grand événement ArcheoEnoGastronomic des Campi Flegrei. La dix-septième édition de l'événement, che avrà luogo dal 26 al 28 Septembre dans les communes de Pouzzoles, Bacoli, Monté...
Le cocktail Streg8, une création à base de Liquore Strega, Amer 900 Menton rouge et noir8, a été officiellement dévoilé jeudi 16 Mai dans les salles du bistro littéraire ScottoJonno, ancien Trésor de la Banque...
Une boulangerie d'inspiration nord-européenne, mais avec beaucoup de bons produits de Campanie: Boulangerie Pâte. Présent dans le guide Pain et Boulangers d'Italie 2024 de Gambero Rosso avec la note de Due Pani (l'équivalent de « très...
Nous sommes sûrs de savoir distinguer si une huile d'olive extra vierge est de qualité ou non? Pour répondre à cette question APROL Campanie, l'Organisation des oléiculteurs de la région, organisé un cycle...
Depuis le village médiéval d'Irpino Château Cervinara, un exemple vertueux d'entrepreneuriat des jeunes: l'histoire de quatre cousins trentenaires qui ont donné naissance à une entreprise très répandue, un poker d'activités qui tournent autour de la châtaigne...
Sabato 14 e domenica 15 La troisième édition de Formaticum a eu lieu à Rome en mai – Exposition-marché des raretés laitières italiennes, salon organisé par La Pecora Nera Editore et DOL – Di...
Antica Distilleria Petrone est une entreprise de Mondragone qui produit des liqueurs depuis 1858. A la tête de cette entreprise d'alcool de Campanie se trouve Andrea Petrone, cinquième génération de la famille fondatrice, gestionnaire avec une propension particulière pour les nouveaux...
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