Magazine alimentaire
combien de fois, après avoir été dans un locale, nous avons pensé: « Je voudrais refaire le plat dans ma maison »?La société est impossible. De plus en plus souvent, les restaurateurs / producteurs proposent des solutions de vente directe...
Une tomate aux origines très anciennes en danger de tomber par le bord du chemin, et il est maintenant prêt à relancer: est la tomate Cannellino Flegreo. Compté parmi les denrées alimentaires Région Campanie, il Pomodoro...
Nous avons rencontré les frères Barbiero 2014, à l'occasion d'une grande fête organisée par Franco Pepe pour la présentation du territoire de la chaîne de pizza [l'histoire ici]. Domenico et Michele – pour tous...
Il est dans la période de sa plus grande splendeur, Fraîchement récolté presque: il Pomodorino del piennolo del Vesuvio. jardin, saporito, avec une pointe caractéristique prononcée, Ce magnifique cadeau de la région du Vésuve protégé par le DOP se réjouit...
Avez-vous déjà demandé comment le jambon? Nous avons assisté à son travail, et il dit aux phases saillantes. Dans la grande pépinière de salami de la Campanie un lieu d'honneur...
Cetara est un joli village de pêcheurs sur la côte amalfitaine connue pour sa pêche locale, en particulier pour les anchois. Une espèce typique du golfe de Salerne, profond et très salé. A partir de ces...
Les gastronomes savent surtout que le protagoniste du Genovese, l'un des plus aimés des plats traditionnels de Campanie: on parle de l'oignon Ramata Montoro. Un écotype spécifique de dell'Irno Valley, de couleur caractéristiques tuniques...
Martedì 19 Juin, nous avons eu l'occasion d'apprendre à connaître un certain nombre de belles spécialités italiennes et françaises grâce à l'événement étape Excellences. La marque cordée Domori, Dammann Frères, Mastrojanni, Agrimontana e Champagne...
Oltre ad essere un territorio affascinante e un concentrato di bellezze archeologiche, il Cilento è un tesoriere di ottime specialità enogastronomiche. Legumi, ortaggi, olii, latticini, formaggi e vini sono solo alcune delle eccellenze di...
Da sempre uno dei nostri mantra è “Compra locale e artigianale”. Lo mettiamo in pratica durante tutto l’anno, e naturalmente non fanno eccezione gli acquisti natalizi. Se siete ancora alla ricerca del regalo giusto,...
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PIZZA CESARINA EST NÉE DANS LA MAISON DE GAETANO GENOVESI
15 Octobre 2025
Food News in Campania
