LES FROMAGES & SOURIRE 2024
Si è svolto dal 12 al 14 aprile nel centro storico di Cremona Formaggi & sourires, il festival dedicato a Cheese & Friends, ossia ai prodotti caseari italiani e ai prodotti abbinabili. Tre...
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AUTRES MOZZARELLA, INITIATIVE SOLIDAIRE AU CHEESECAKE DE NOËL
Le Cheesecake de Muu est certainement parmi les meilleurs de la ville de Naples. A l'occasion de Noël, c'est encore plus le cas. En effet, l'initiative solidaire Christmas Cheesecake a été présentée: pour chaque tranche...
FERME DE SAVOIE
Fattoria Savoia est une excellence de la Campanie. Une ferme de petite taille, qui a ses points forts dans la minutie à chaque étape de la transformation et dans l'extrême attention au bien-être animal. L'entreprise familiale...
LAITERIE DE PONTICORVO
Caseificio Ponticorvo est une réalité insérée dans un territoire à haute vocation gastronomique, le Moyen Volturno, et plus précisément à Alvignano, patrie des entreprises vertueuses (Pizzeria Élite Rossi, Birra Karma, Fattoria Pagliuca, Laitier...
UN GOÛT DE LANGHE
Si vous dites Langhe, on pense tout de suite aux vignes et aux vins, et en fait les paysages viticoles des Langhe-Roero et du Monferrato sont patrimoine de l'UNESCO. La province de Cuneo offre le spectacle de paysages verdoyants, castelli,...
FORMATIQUE 2022
Sabato 14 e domenica 15 La troisième édition de Formaticum a eu lieu à Rome en mai – Exposition-marché des raretés laitières italiennes, salon organisé par La Pecora Nera Editore et DOL – Di...
FROMAGE DE LOMBARDIE
et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve, et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve. et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve, et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve 2019, et la Pizzeria da Nino Pannella en est la preuve...
CHEESE 2021
Dal 17 al 20 Septembre la ville de Bra s'anime à nouveau de Cheese, le grand événement international Slow Food dédié aux fromages au lait cru et aux formes de...
FROMAGE DE CALABRE
Le projet narratif collectif Cheese All Assaggio reprend avec l'histoire des fromages de Calabre de Debora Calomino. Debora est journaliste, traite du tourisme et du marketing territorial, et écrit...
CUORD’OLIO, DE CILENTO LA MOZZARELLA AU CŒUR DE L'HUILE VIERGE EXTRA
Une mozzarella au lait de bufflonne au cœur d'une excellente huile d'olive extra vierge: est Cuord’Olio, tout nouveau produit gastronomique créé par deux grandes entreprises du Cilento, Tenuta Chirico et Frantoio Marsicani. Un...
