Autore: Daniela Marfisa

PREMI PER LE FORMAGGERIE NAPOLETANE

  Momento d’oro per le formaggerie napoletane. Negli ultimi giorni, importanti riconoscimenti hanno coronato due botteghe partenopee.   SOGNI DI LATTE – CHEESE BAR DELL’ANNO Domenica 27 ottobre Sogni di Latte è stato decretato...

I TÈ DI TAIWAN: OOLONG TEA

Non ho una conoscenza approfondita dei tè di Taiwan. Così, quando ho saputo che mercoledì 23 ottobre presso Sciardac Bakery si sarebbe svolta una tea class dedicata a questo paese, ne ho approfittato per...

FORME 2019

Forme è la manifestazione dedicata all’arte casearia che dal 2015 si svolge a Bergamo. La città non a caso è definita Capitale europea dei formaggi in quanto vanta il primato europeo delle DOP casearie:...

CHEESE 2019

  Dal 20 al 23 settembre la città di Bra ha ospitato Cheese 2019, la manifestazione biennale di Slow Food dedicata ai formaggi internazionali a latte crudo.   Questa dodicesima edizione dal tema Naturale...

PIZZERIE D’ITALIA 2020

  Lunedì 23 settembre la città di Napoli ha ospitato la presentazione della guida Pizzerie d’Italia 2020 del Gambero Rosso.   Questa settima edizione raccoglie oltre 650 esercizi, compresa una piccola appendice di circa...

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