Autore: Daniela Marfisa

UN ASSAGGIO DI LANGHE

Se si dice Langhe, si pensa subito a vitigni e vini, e infatti i paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato sono patrimonio UNESCO. La provincia di Cuneo regala lo spettacolo di verdi paesaggi, castelli,...

FORMATICUM 2022

Sabato 14 e domenica 15 maggio si è svolta a Roma la terza edizione di Formaticum – Mostra mercato di rarità casearie italiane, fiera organizzata da La Pecora Nera Editore e DOL – Di...

PIZZERIA LUIGI CIPPITELLI

  La Pizzeria Luigi Cippitelli è 100% vesuviana. Vesuviano il titolare, Luigi Cippitelli, nato a Ottaviano (cittadina alle pendici del massiccio montuoso vulcanico del Somma-Vesuvio). Vesuviane le ricette, quelle popolari, delle tradizioni contadine, quasi...

ALL’ASSAGGIO DI TORINO

Torino si è rivelata la meta perfetta per un weekend spensierato di cinque amiche appassionate di arte, storia ed enogastronomia. Il capoluogo piemontese, che conserva innumerevoli testimonianze del suo glorioso passato, è stato per...

TASTE 2022

Taste è tornato, viva Taste! Dopo due anni di assenza a causa della pandemia, finalmente il tanto agognato ritorno di Pitti Taste, il salone enogastronomico fiorentino di Pitti Immagine, che per la sua quindicesima...

PIZZERIA DA NINO PANNELLA

Nella città di Pulcinella, Acerra, la pizza è una cosa seria, e la Pizzeria da Nino Pannella ne è la dimostrazione.   LA STORIA Nino Pannella, 27 anni, ha al suo attivo già 12...

FORMAGGI DELLA LOMBARDIA

Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio non poteva assolutamente fare a meno di Valentina Bergamin, narratrice dei formaggi della Lombardia.   Milanese, vincitrice del concorso nazionale Miglior Assaggiatore Onaf 2019, Valentina lavora presso...

NOTE DI LATTE

Ha inaugurato a settembre 2021 Note di Latte, bottega enogastronomica che propone vendita e degustazione di eccellenze di nicchia.   Un progetto nato dall’unione di due realtà dell’alto casertano: Caseificio Il Casolare, azienda casearia...

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