BUON COMPLEANNO ALL’ASSAGGIO!
Oggi All’assaggio compie un anno.
Un’avventura iniziata sottovoce 365 giorni fa, che con l’andare del tempo ha acquisito fiducia e consensi sempre crescenti.
In questo anno abbiamo cercato di raccontare storie, di riportare eventi, di condividere suggestioni, di narrare viaggi. Con passione, entusiasmo ed energia.
La voglia di comunicare è ancora tanta… e finché avremo delle cose da dire, noi ci saremo!
Grazie a tutti quelli che ci hanno sostenuto finora, e a tutti quelli che vorranno esserci in futuro
Daniela e Massimo
![I dolcetti che faccio più spesso sono le paste di mandorla.
Sono il mio cavallo di battaglia da anni, le preparo come chicche da offrire ai miei ospiti a casa, da regalare agli amici, ma anche per me, quando ho bisogno di una coccola.
Morbidissime, con una crosticina appena appena croccante: le paste di mandorla sono una vera delizia.
La ricetta l'ho imparata a un corso di cucina araba, e l'ho poi modificata in base al mio gusto.
L'impasto perfetto è una questione di equilibri: non deve essere nè troppo molle nè troppo duro, nè troppo dolce nè troppo poco.
Ultimamente ho provato anche la variante con le nocciole (quella che si vede nelle foto), e mi è piaciuta moltissimo.
Voi quali preferite: paste di mandorla o paste di nocciola ❓
[Tea set vintage inglese Cauldon]
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in bocca al lupo e continuate cosi!!!
Grazie Milady :-)))
Auguri auguri siete della vergine come me ! Baci agostino
Grazie Agostino :-))
Auguri, vi seguo spesso
Grazie Alessandro :-))