All'assaggio! Blog

MON SCIÙ

Ha inaugurato a febbraio nel cuore della città di Napoli Mon Sciù, piccola pasticceria di una pastrychef globetrotter. Un locale “piccolo ma pieno di devozione”, come si dice dalle nostre parti, ubicato in pieno...

FORMAGGI DELLA PUGLIA

  Il nostro giro caseario d’Italia a più voci Formaggio All’assaggio prosegue con Daniele Apruzzese, che ci racconta i formaggi della Puglia.   Giornalista e formatore, Daniele si occupa di enogastronomia per passione da...

FORMAGGI DEL VENETO

  A raccontare i formaggi del Veneto per il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio arriva Andrea Dei Rossi, Sommelier Ais e Assaggiatore Onaf della provincia di Venezia.   Andrea per passione si dedica...

FORMAGGI DELLA TOSCANA

Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio si incrementa con il cheese storyteller Luca Cantone, che ci racconta i formaggi della Toscana.   Luca, nato e vissuto in Toscana, è un giurista specializzato in...

FORMAGGI DELLE MARCHE

  Continuiamo il nostro giro caseario d’Italia Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Giulia Cestari, che ci racconta i formaggi delle Marche.   Giulia ha 23 anni, è nata e cresciuta nell’alto Piemonte, poi...

FORMAGGI DEL TRENTINO

Aggiungiamo un ulteriore tassello al nostro progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Silvia Coletto, che ci racconta i formaggi del Trentino.   Silvia, veneta di nascita ma trentina d’adozione, è...

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