All'assaggio! Blog

ALL’ASSAGGIO DELL’ALSAZIA

Solitamente la prima reazione delle persone quando diciamo che siamo stati in Alsazia è: “Dove si trova?”. La piccola regione francese, infatti, è nota soprattutto agli appassionati di enogastronomia, grazie ai suoi vini, alle...

SETTE ANNI DI ALL’ASSAGGIO!

L’anno scorso non siamo riusciti a dare risalto alla ricorrenza del 10 settembre per via di una mano rotta (in senso letterale).Quest’anno ci sono state altre fratture, seppur non ossee, ma ci teniamo a...

EVENTI GOLOSI DEL MESE – Settembre 2018

DAL 7 AL 9 SETTEMBREMade in MalgaEvento nazionale dei formaggi di montagna ad Asiago (Vicenza).Info: http://www.madeinmalga.it/DAL 14 AL 16 SETTEMBREIncontri di Vini e di Sapori campaniPercorsi culinari, degustazioni dei migliori vini, workshop, mostre e...

EVENTI GOLOSI DEL MESE – Agosto 2018

2 AGOSTOIl giorno della Sfogliatella SantarosaManifestazione per celebrare la Sfogliatella Santarosa, tra street food e sapori della cucina locale a Conca dei Marini (Salerno).Info: https://www.facebook.com/santarosaconcafestival/DAL 2 AL 12 AGOSTOCalici di StelleUna miriade di appuntamenti...

IL POMODORINO DEL PIENNOLO DI GIOLÌ

È nel periodo del suo massimo splendore, appena raccolto o quasi: il Pomodorino del piennolo del Vesuvio. Sodo, saporito, dalla caratteristica punta pronunciata, questo magnifico dono del territorio vesuviano tutelato dal marchio DOP rallegra...

PROSCIUTTIFICIO CIARCIA

Vi siete mai chiesti come nasce il prosciutto crudo? Noi abbiamo assistito alla sua lavorazione, e ve ne raccontiamo le fasi salienti. Nel grande vivaio dei salumi tipici campani un posto d’onore spetta al...

OSTERIA DONNA MARIA A TORRE DEL GRECO

Ricette tradizionali e di territorio rielaborate all’interno di una dimora vesuviana del Miglio d’Oro: un bel connubio per l’Osteria Donna Maria a Torre del Greco. È infatti la settecentesca Villa Faraone Mennella a fungere...