FORMAGGI DELLA CALABRIA
Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio riprende con il racconto dei formaggi della Calabria a opera di Debora Calomino. Debora è giornalista, si occupa di turismo e marketing territoriale, e ha scritto...
All'assaggio! Blog
CUORD’OLIO, DAL CILENTO LA MOZZARELLA CON IL CUORE DI OLIO EXTRA VERGINE
Una mozzarella di latte di bufala con un cuore di olio extra vergine di oliva d’eccellenza: è Cuord’Olio, nuovissimo prodotto gastronomico ideato da due aziende cilentane d’alto profilo, Tenuta Chirico e Frantoio Marsicani. Un...
FORMAGGIO ALL’ASSAGGIO, LA VIDEO-RUBRICA
Il nostro amore per i formaggi è arrivato anche in video: abbiamo realizzato la rubrica Formaggio All’assaggio per Viggìchannel in collaborazione con Polyphemos – Enoformaggeria flegrea, nella quale raccontiamo il mondo dei formaggi italiani...
PASTICCERIA BIAGIO MARTINELLI, POLACCA AVERSANA IN QUATTRO GUSTI E IN VERSIONE RUSTICA
La Polacca è un dolce tipico della città di Aversa, composto da un involucro di pasta brioche farcito con crema pasticcera e amarene. In formato fagotto – ideale per la colazione – o in...
GUIDA PASTICCERI & PASTICCERIE 2021 DEL GAMBERO ROSSO, I PREMI DELLA CAMPANIA
È stata presentata giovedì 26 novembre in diretta streaming la Guida Pasticceri & Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso. I locali, a seconda del grado di eccellenza, sono contraddistinti da una, due e tre Torte....
GUIDA MICHELIN ITALIA 2021, TUTTE LE STELLE DELLA CAMPANIA
È stata presentata mercoledì 25 novembre la Guida Michelin Italia 2021. Tre i nuovi ristoranti con una stella per la Campania: Relais Blu di Massa Lubrense (chef Alberto Annarumma), Re Santi e Leoni di...
GUIDA RISTORANTI D’ITALIA 2021 DEL GAMBERO ROSSO, I PREMIATI DELLA CAMPANIA
È stata presentata lunedì 23 novembre in diretta streaming la Guida Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso. In quest’annata difficilissima per il settore della ristorazione si è deciso di eliminare voti e numeri, e...
PIZZERIA I VESUVIANI
Pizza napoletana, pizza in teglia, pizza in pala e pizza da degustazione: un’offerta assai articolata quella della Pizzeria I Vesuviani di Castello di Cisterna (comune confinante con Pomigliano d’Arco, a meno di 30 chilometri...
RISTORANTE REALE, IL PERCORSO 20REALE20 AUTUNNO
Dopo il soggiorno con la fantastica colazione alla fine di agosto, siamo tornati a Casadonna per completare l’esperienza con un pranzo al ristorante Reale. Quest’anno il Reale festeggia vent’anni di attività, così a...
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