All'assaggio! Blog
CALA MORESCA CARACOL, PROGETTO GREEN E PRODOTTI A KM ZERO
Il Cala Moresca Caracol di Bacoli è sempre più green. Dopo il progetto di mobilità sostenibile con l’ebike sharing e il car sharing elettrico, gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno hanno deciso di...
VINCENZO DI FIORE PRESENTA LA LAMPIATA
Ad Acerra la Pizzeria Vincenzo Di Fiore propone la lampiata, pizza in teglia cotta nel forno a legna. Si tratta di una preparazione storica, di una pizza che veniva realizzata nei cortili, nei forni...
PIZZA SOCIAL LAB
“Ciò che divide unisce”, ovvero l’unione tra classico e contemporaneo può produrre grandi risultati: questa la mission di Pizza Social Lab. Nel quartiere di Fuorigrotta, negli spazi un tempo occupati dalla storica Brasserie (rimasta...
OPERA RESTAURANT
Se siete in cerca di una cucina creativa e ricercata ma non amate le atmosfere troppo formali, ecco un indirizzo prezioso: Opera Restaurant. Nel quartiere collinare del Vomero, Opera Restaurant è la meta giusta...
LA CUCINA DI MIMÌ ALLA FERROVIA
Mimì alla Ferrovia è un pezzo di storia della città di Napoli. Il ristorante è infatti nato nel 1943 per volere di una coppia di giovani sposi, Ida ed Emilio Giugliano (conosciuto come Mimì)....
PEPPE GUIDA: DEL PANE NON BUTTO VIA NIENTE
Del pane non butto via niente è il nuovo libro di Peppe Guida, edito da Gambero Rosso. 60 ricette, dall’antipasto al dolce, per non sprecare neppure una briciola. Il recupero è dunque il motivo...
FARINA E CIOCCOLATO – I DOLCI DELLE FESTE DEI GRANDI INTERPRETI BY MULINO CAPUTO 2021
I cioccolatomani possono stare tranquilli: anche durante le festività natalizie vedranno esauditi i propri desideri golosi grazie alle proposte dei maestri pasticceri italiani. Dall’ultima edizione della kermesse I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Dicembre 2021
1 – 31 DICEMBRE Cantine Aperte a Natale Per tutto il mese di dicembre nelle cantine italiane del Movimento Turismo del Vino degustazioni, visite guidate in cantina, cene tipiche a lume di candela, mercatini,...
GUIDA MICHELIN ITALIA 2022, TUTTE LE STELLE DELLA CAMPANIA
È stata presentata lunedì 23 novembre la Guida Michelin Italia 2022. Cinque nuovi ristoranti con una stella per la Campania: Aria di Napoli (chef Paolo Barrale), Rear Restaurant di Nola (chef Francesco Franzese),...
FRANCO PEPE: LA MIA PIZZA AUTENTICA
La mia pizza autentica è il volume dedicato a Franco Pepe nella collana I segreti della cucina contemporanea di Gambero Rosso Editore. Quaranta ricette e le storie di un artigiano della pizza, del suo...
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