LA GRANDE COLAZIONE DEL MOERA AD AVELLA
È nata come locanda, ha proseguito come ristorante-orto e oggi è azienda agricola e bottega: Il Moera di Avella produce, vende e fa degustare cose buonissime. Un indirizzo del gusto preziosissimo: una...
All'assaggio! Blog
MON SCIÙ
Ha inaugurato a febbraio nel cuore della città di Napoli Mon Sciù, piccola pasticceria di una pastrychef globetrotter. Un locale “piccolo ma pieno di devozione”, come si dice dalle nostre parti, ubicato in pieno...
PREMIO EXTRABIO 2020, I VINCITORI
Si è svolta giovedì 9 luglio 2020 presso la Camera di Commercio di Napoli la cerimonia di assegnazione dei riconoscimenti per il Premio Extrabio 2020, concorso riservato esclusivamente agli Oli di Oliva di categoria...
ARRIVANO I GIALLI AL CASEIFICIO D&D
Arrivano i gialli è un’iniziativa promossa da ANFOSC – Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo che da qualche anno coinvolge aziende agricole, caseifici, gastronomie e agriturismi allo scopo di valorizzare i formaggi prodotti...
AL VIA IL MERCATO SAN PAOLO, A NAPOLI IL MERCATO COPERTO DI CAMPAGNA AMICA
Ha inaugurato giovedì 18 giugno nel quartiere Fuorigrotta di Napoli il Mercato San Paolo, il più grande mercato contadino coperto del Sud Italia. Promosso da Coldiretti Napoli e Campagna Amica, articolato su una...
FOOD & THE GARDEN, I PICNIC DI VILLA CHIARA
Dopo la chiusura forzata causata dalla pandemia, sabato 6 giugno ha riaperto Villa Chiara – Orto & Cucina, la struttura di Fabiana Scarica, vincitrice di Top Chef Italia 2017. Una ripartenza con tante...
FORMAGGI DELLA PUGLIA
Il nostro giro caseario d’Italia a più voci Formaggio All’assaggio prosegue con Daniele Apruzzese, che ci racconta i formaggi della Puglia. Giornalista e formatore, Daniele si occupa di enogastronomia per passione da...
FORMAGGI DEL VENETO
A raccontare i formaggi del Veneto per il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio arriva Andrea Dei Rossi, Sommelier Ais e Assaggiatore Onaf della provincia di Venezia. Andrea per passione si dedica...
FORMAGGI DELLA TOSCANA
Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio si incrementa con il cheese storyteller Luca Cantone, che ci racconta i formaggi della Toscana. Luca, nato e vissuto in Toscana, è un giurista specializzato in...
FORMAGGI DELLE MARCHE
Continuiamo il nostro giro caseario d’Italia Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Giulia Cestari, che ci racconta i formaggi delle Marche. Giulia ha 23 anni, è nata e cresciuta nell’alto Piemonte, poi...
FORMAGGI DEL TRENTINO
Aggiungiamo un ulteriore tassello al nostro progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Silvia Coletto, che ci racconta i formaggi del Trentino. Silvia, veneta di nascita ma trentina d’adozione, è...
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