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Colazione per due in stile britannico 🇬🇧 Ho

Colazione per due in stile britannico 🇬🇧
Ho unito due servizi inglesi in porcellana di due manifatture diverse (ve ne eravate accorti?), ma dallo stesso decoro a fiori rosa, gialli e viola 🌸
I pezzi che amo di più di questo setting sono gli spalmini e il portatoast vintage in Sheffield 🔪🍞
Niente di complicato da mangiare, solo cose semplici per iniziare la giornata: tè, pan brioche tostato, burro e marmellata 🫖🍵
Nel vassoio, shortbread rigorosamente scozzesi 🍪
Il runner verde acqua è nuovissimo (preso in un negozietto di Siena all'inizio dell'anno), mentre i tovaglioli sono quelli antichi della mia prozia, l'uno diverso dall'altro 👵🏻
A me questa mise en place piace moltissimo 🍽️
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Avete notato che spesso i formaggi francesi a past

Avete notato che spesso i formaggi francesi a pasta molle sono venduti in scatolette? 🇨🇵
🧀 La scatola tonda in legno di pioppo nella quale è venduto il Camembert DOP fu originariamente creata per consentire al formaggio di affrontare lunghi viaggi.
Oggi può essere usata anche per ripassare il formaggio al forno, con o senza spezie.
🟡 Tra i formaggi confezionati in scatole di legno: Pico e Saint-Héray (caprini a latte crudo e crosta fiorita), Époisses DOP e Livarot DOP (vaccini a crosta lavata).
🟠 Scatola circolare senza coperchio per il Langres DOP (vaccino a crosta lavata), che ha una particolarità: si degusta dopo che la sua caratteristica incavatura è stata riempita con Champagne o acquavite; il formaggio è pronto per essere servito dopo l'assorbimento del liquido.
Anche il Mont d'Or DOP (vaccino a crosta lavata) è venduto in una scatola circolare aperta, una "cintura" di abete; si degusta al cucchiaio, oppure cotto al forno, dopo aver creato una cavità con un'incisione e avervi versato del vino bianco secco o dello Champagne.
🟨 Forma e scatola quadrata invece per il normanno Pont-l'Évêque DOP (vaccino a crosta lavata).
❓Conoscete questi formaggi francesi ❓
Lasciate un cuoricino se il post è stato utile, e salvatelo per quando ne avrete bisogno ❤️
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La Toscana e le sue meraviglie ❤️ San Gimignan

La Toscana e le sue meraviglie ❤️
San Gimignano e le sue torri medievali 🏰
L'Abbazia di San Galgano, dalla pianta a croce e le mura senza il tetto ⛪
L'Eremo di Montesiepi e la Spada nella roccia ⚔️
La provincia di Siena è bellissima 😍
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Colazione al @luministnapoli 🍴 Ho voluto provar

L'Archetto a filo o Coltello lira è uno strumento

L'Archetto a filo o Coltello lira è uno strumento usato per tagliare i formaggi a pasta molle.
🔪 Il filo in acciaio permette di ottenere un taglio netto e preciso, in modo che la pasta non si rovini.
🏹 Questo tagliaformaggio è ideale per tutti i formaggi più freschi e più teneri, anche a pasta umida: caprini, erborinati, croste fiorite...
⚠️ Non è adatto per formaggi a crosta dura!
📏 L'arco a filo è commercializzato in diverse misure, per le pezzature molto piccole e per quelle un po' più grandi.
Conoscete questo strumento ❓
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Elegante, medievale, suggestiva: Siena 🛡️ Una

Elegante, medievale, suggestiva: Siena 🛡️
Una delle grandi città d'arte italiane, che si è rivelata anche abbastanza dog-friendly.
Un solo assaggio non ci è bastato, torneremo ❗
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