Magazine alimentaire
Chiusura alla grande per 8rto X 4uattro, il ciclo di appuntamenti ideato dai food writers Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo per valorizzare i prodotti dell’agriturismo Casa Lerario di Melizzano. A partire da gennaio, quattro...
Cosa accade quando due famiglie dalla lunga esperienza nel settore gastronomico si incontrano? Ci si confronta, si migliora, si producono cose belle.Cinque generazioni di pizzaioli da una parte, i Lombardi, tre generazioni di mugnai...
Torna per l’ottava volta a Napoli Wine&Thecity, la singolare rassegna che coniuga la cultura del buon bere con iniziative di ogni genere all’insegna della creatività e della scoperta. Quindici giorni di appuntamenti nel segno...
Vincenzo Sannino è pizzaiolo per amore. L’incontro che ha cambiato la sua vita professionale e sentimentale, quello con la bella pizzaiola Maria che lo ha iniziato all’arte bianca, risale al 1974. Quarantuno anni, un...
Ci sono eventi che non possono essere definiti semplicemente “serata a sei mani”. L’incontro fra tre grandissimi maestri dell’arte bianca, culinaria e dolciaria, una delle pizzerie più belle del creato, piatti stratosferici e pure...
La seconda ed ultima giornata de Le Strade della Mozzarella 2015 di Paestum è stata caratterizzata dall’apertura e dalla chiusura dei maestri pizzaioli campani. Un dream team da urlo composto da pizzamakers di tradizione...
Cucina d’autore, trenta chef internazionali, sei maestri pizzaioli e grandi prodotti dell’alimentazione mediterranea, il tutto nel segno di un “viaggio essenziale” lungo due giorni dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana DOP: questo l’identikit dell’edizione...
Quando il cibo è veramente “buono”, c’è ancora più gusto! Nella serata di lunedì 30 marzo, una quarantina di professionisti della ristorazione tra chef e pasticceri si sono riuniti a Napoli presso il ristorante...
Che la Campania sia terra in cui si mangi e si cucini bene, è cosa risaputa. A riprova di questa certezza, il y a aussi les résultats des concurrents de la région qui ont participé...
Morsi & Rimorsi è un “bistrorante” casertano, che ha aperto alla fine del 2014. Un progetto della famiglia Capece, dalla tagline Terroni in Cucina, volto a valorizzare la cucina e i prodotti del sud...
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