Food Magazine
È il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana, The Sweetman per Sky, il fustigatore più temuto dai concorrenti di MasterChef Italia: Iginio Massari. The legendary Brescia pastry chef is the star of the tour Meet Massari...
Nel mese di ottobre 2017 vi avevamo raccontato il restyling della celeberrima pasticceria Pepe di Sant’Egidio del Monte Albino, della quale sono titolari il maestro Alfonso e i suoi fratelli. As well as in...
Giovedì 8 marzo è andato in scena a Napoli Pasticceri & Confectioneries 2018, l’evento di Città del Gusto Napoli dedicato ai migliori maître pâtissier d’Italia premiati dalla guida Gambero Rosso. Giunto alla seconda edizione,...
Monday 27 novembre, a casa del presidente CHIC Paolo Barrale, si è chiusa la stagione 2017 di In The Kitchen Tour. The famous BtoB circuit organized by CHIC - Charming Italian Chef that every...
“Il patrimonio orto-frutticolo della Campania è unico. Per genotipo, per terreno, per clima e per tradizioni culinarie”. È con queste parole che l’agronoma e ricercatrice Patrizia Spigno, responsabile del centro ARCA 2010, banca del...
Ha compiuto quattro anni lo scorso settembre, ma ha radici ben più profonde la Braceria Pastore di Napoli. Il giovane titolare Luca Pastore è infatti l’erede di una famiglia con cinquant’anni di esperienza nel...
A marzo 2017 sono diventata Maestro Assaggiatore Onaf. Fortuna wanted this to be the right year for Cheese, the biennial event dedicated to cheeses organized by Slow Food Italia in the city of Bra. Così,...
La pasta: emblema del made in Italy per antonomasia, rito quotidiano per molti, ingrediente sconosciuto o mal utilizzato dai non italici. Gli appassionati di gastronomia (e non solo) riconoscono nella città di Gragnano la...
La Pizzeria Élite di Alvignano è conosciuta principalmente per le ottime pizze del brillante Pasqualino Rossi, che le hanno permesso di conseguire per il quinto anno consecutivo i Due Spicchi nella guida Pizzerie d’Italia...
La fresella è un must dell’estate in tutto il sud Italia. Un delizioso “biscotto” duro e croccante, che, una volta bagnato, diventa morbido e gustoso, pronto per essere condito in tanti modi sfiziosi e...
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