FABIANA DOWNLOAD PRESENTS VILLA CHIARA
A new gastronomic enriches the already glittering Sorrento Peninsula: Thursday 12 febbraio ha inaugurato l’Agriturismo Villa Chiara – Vegetable garden & Kitchen, creatura della splendida Fabiana Download.
Chef and pastry, un curriculum che annovera un corso accademico all’Alma (la scuola di Gualtiero Marchesi) ed esperienze eccellenti presso i ristoranti stellati La Torre del Saracino di Vico Equense, Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi e Terrazza Bosquet del Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, Fabiana – per gli amici Faby – ha finalmente realizzato il sogno di avere una struttura tutta sua.
Un casale del diciassettesimo secolo nella parte collinare di Seiano, frazione di Vico Equense, che offre una cucina in grado di valorizzare sia i prodotti del mare sia della terra, questi ultimi grazie all’orto di proprietà che fornisce buona parte delle materie prime, disponibili anche in vendita presso lo shop interno.
Ad aiutare Faby in questa nuova avventura, la famiglia e due collaboratori in cucina, lo chef Arturo Scarfato e il pasticcere Vincenzo Scelzo.
Noi di All’assaggio abbiamo un debole per questa scricciolina, and therefore we can not help but wish her affectionately a sparkling journey 🙂
Agriturismo Villa Chiara – Vegetable garden & Kitchen
Via Pacognano, 19 – Vico Equense, Naples
such. 081/8029165
www.facebook.com/Villa-Chiara-ortocucina–324349961088905/
AGGIORNAMENTO: Chef Fabiana Download moved to Switzerland in September 2020; Villa Chiara closed shortly after.