CHEESES & SMILE 2024
It took place from 12 al 14 aprile nel centro storico di Cremona Cheeses & Smiles, the festival dedicated to Cheese & Friends, that is, Italian dairy products and matching products.
Tre giornate contrassegnate da un fitto programma: spazi espositivi permanenti di produttori e affinatori di formaggi di tutta Italia, insieme a stand della specialità tipica cremonese, the mostarda; convegni, laboratori e cooking show presso il PalaCheese allestito nei Giardini pubblici di Piazza Roma; attività per i più piccoli e musica itinerante per le vie del centro cittadino.
Promotori della manifestazione, giunta alla quarta edizione, the Grana Padano Protection Consortium and the Consorzio Tutela Provolone Valpadana; partner tecnico ONAF – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi, delegazione di Cremona.
Noi siamo stati a Cremona nella giornata di venerdì 12 aprile. Oltre a saccheggiare l’area espositiva di formaggi e mostarde, abbiamo assistito al concorso dedicato ai formaggi della tradizione rurale della Lombardia, vinto dall’Azienda Agricola Bianchessi di Quintano (Cremona) con la sua robiola di pecora “Pepita”.
Cheeses & Sorrisi non è solo una manifestazione per arricchire le proprie conoscenze in ambito caseario, ma è anche un’occasione per scoprire la città di Cremona, con i suoi locali storici, le botteghe di liuteria, il complesso monumentale di Piazza del Comune composto dalla Cattedrale di Santa Maria Assunta, from the Baptistery of San Giovanni Battista and from Torrazzo, la torre campanaria medievale più alta d’Europa.
La navata centrale della Cattedrale è ornata da un ciclo di affreschi cinquecenteschi.
Tra le botteghe storiche di Cremona, Sperlari, nineteenth-century exercise (l’inizio dell’attività risale al 1811) which still offers desserts today, nougat and mustard, along with wines and spirits. È il negozio più antico della città di Cremona ed è annoverato tra i locali storici d’Italia;
Lanfranchi by the 1890, pastry shop and tea room with original Art Nouveau furnishings, anch’essa membro dell’associazione Locali Storici d’Italia;
Bottega Cremonese – Formaggi e Salumi d’Italia, negozio di formaggi e salumi ospitato nei locali di un’ex gioielleria, di cui conserva il mobilio d’epoca (including a safe); è un’attività relativamente più giovane, con i suoi oltre 60 anni di storia.
La prossima edizione di Formaggi & Sorrisi si svolgerà nel 2025; ricordate di tenere sempre d’occhio la rubrica degli Eventi golosi di All’assaggio per conoscere tutti gli appuntamenti enogastronomici di ogni mese 🙂
Cheeses & Smiles
www.formaggiesorrisi.it