MINI CASEIFICIO COSTANZO
La visita a un caseificio è per una appassionata di formaggi – nonché assaggiatrice Onaf – come la sottoscritta un’opportunità da non perdere! Ho quindi colto al volo l’invito della famiglia Costanzo, che giovedì...
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FRANCO PEPE INCONTRA NINO DI COSTANZO E ALFONSO PEPE
Ci sono eventi che non possono essere definiti semplicemente “serata a sei mani”. L’incontro fra tre grandissimi maestri dell’arte bianca, culinaria e dolciaria, una delle pizzerie più belle del creato, piatti stratosferici e pure...
PASQUETTA tasting!
Despite the inclement weather, we were able to spend the Easter holidays to the great. Oh yeah, for us Neapolitan Easter is primarily synonymous tortani, casatielli and pastiere, che già da soli bastano a...
PAUL MARKS INTRODUCES A CAIAZZO "XXL. 50 DISHES THAT HAVE WIDE MY LIFE "
Everyone knows him as the creator of Identity Gourmet, the International Congress of cooking and pastry copyright: Paul Marks, journalist and food critic Milan with a long career as a sports reporter behind, and author...
AMELIA FALCO DAI COOKERS MASTERCHEF THE KITCHEN OF MARTIAL ROSANNA
Campania is the land where you eat and cook well, is well known. As evidence of this certainty, there are also the results of the competitors from the region who participated...
ALFONSO CAPUTO GUEST OF BITES & Remorse
Morsi & Remorse is a "Bistrorante" Caserta, which opened at the end of 2014. A project of the family Capece, dalla tagline Terroni in Cucina, aims to enhance the kitchen and the products of the south...
SEE YOU DOP
Two great Italian cheese products DOP, Representatives of good food from the north to the south, were protagonists of a dinner for four hands: Friday 20 February Grana Padano cheese and Mozzarella...
L’ALTA CUCINA INCONTRA LA PIZZA COL POMODORINO: BRUNO BARBIERI E FRANCO PEPE
Un artigiano della pizza di comprovata fama e uno chef pluristellato uniti in un evento nel segno del pomodoro: Thursday 15 gennaio Franco Pepe ha ospitato nella sua pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo...
LA CUCINA BORBONICA DEL ‘700 A GLI SCACCHI DI CASERTAVECCHIA
Quello delle cene tematiche è un filone piuttosto usuale nella ristorazione contemporanea, che va via via toccando le idee e i soggetti più disparati. Più rilevante è quando il tema richiede anche un approfondito...
MALTO REALE BIRRERIA A CASERTA
Nella frazione Vaccheria di Caserta, a pochi passi dal Real Sito di San Leucio, ha inaugurato lo scorso 10 settembre la birreria Malto Reale. Un progetto fortemente voluto dai titolari Adele Barletta e Roberto...
