PÂTISSERIE FISH, 120 ANS D'HISTOIRE

Jalon historique pour Pasticceria Pesce de Avella: domenica 18 Décembre de l'entreprise familiale de poisson a célébré son anniversaire nombre 120.

Les bougies se sont éteintes après le gâteau traditionnel, mais sur ce qui est devenu le symbole de la pâtisserie même, la Cassata avellana.

O, per meglio dire, trois cassata géants, reposant sur un vieux établi en bois avec un dessus en marbre et préparé avec la recette élaborée par le gestionnaire de chef de pâtisserie actuelle Pasquale Pesce: gâteau de Savoie, ricotta et aux noisettes.

Création d'un délicieux et très territorial, dont gourmande couche supérieure est faite à partir d'une cascade précieuse "avellane" (à partir de laquelle la ville tire son nom) que la saveur de donner, l'arôme et la croustillance, pour un ensemble final, mais caractère doux.

Pour nous, ce fut une célébration spéciale supplémentaire, étant donné que nous avons participé au "baptême" de la Cassata Avellana en octobre 2014 (l'histoire qui).

Compte tenu de la période de pré-Noël, les clients peuvent également déguster d'autres spécialités typiques de saison: il panettone artigianale, i Roccoco e i mustaccioli.

Toutes les préparations faites maison se caractérisent depuis toujours par une authenticité absolue et l'absence de produits de synthèse..

Pasquale Pesce incarne la quatrième génération de la famille des pâtissiers; et la lignée semble déjà assurée, étant donné qu'il y a à peine un an, un couple mixte de splendides jumeaux est arrivé 😉

Pasticceria Pesce
via G. Leopardi, 33 – Avella, Avellino
tel. 081/18495000
www.facebook.com/Pasticceria-Pesce-1896-202927785418
email: pasticceriapesce@yahoo.it