Dégustation VALLÉE D'AOSTE
Je ne l'avais jamais été dans les montagnes, et il n'a pas été dans mes plans pour y aller, au moins à court terme.
Pas parce que je ne l'ai pas aimé, est clair; semplicemente, J'ai eu d'autres priorités.
Un beau jour, tout à coup, Il a été présenté la possibilité d'être un invité d'un ami qui a déménagé à travailler dans la lointaine Val d'Aoste. E quindi, Je suis catapulté les Alpes, précisément La Thuile, laissant derrière lui son mari et lagotta.
Cinq jours entre sommets enneigés, fleuves, étangs, chutes d'eau, pinete, coudes, l'air pur et beaucoup de fromage.
Mon séjour n'a pas été purement gastronomique, et a même fait des mouvements frénétiques. global, Il était une fête plutôt lent et détendu, mais ils sont encore capables de voir et de goûter quelque chose d'intéressant.
Pour aller à la Vallée d'Aoste je me suis envolé de Naples à Turin, et de là, je suis allé avec une voiture de location.
La Thuile
La route qui va à l'aéroport de Caselle est à La Thuile est déjà plein de bons vœux: à chaque tour, vous êtes vu venir un château, une rivière, une chute d'eau.
Pour atteindre votre destination, vous devez faire face à une série de montagnes russes pas trop belles pour ceux qui souffrent de la maladie de voiture, mais les hautes montagnes, car il ne pouvait en être autrement.
La Thuile il est 1441 metri d’altezza, et il est surtout connu comme un centre touristique d'hiver; Il est entouré par des sommets, Il y a une variété d'activités sportives.
le bouillonnement Dora La Thuile (rivière formée par la confluence de la Doire de Verney et la Doire de Rutor) Il est un compagnon constant, une kyrielle qui détend les sens.
L'air raréfié sent l'herbe et la terre, tandis que les sapins de Noël suggèrent une plante vivace.
Le vert et la paix que vous expirez donnent une tranquillité incomparable.
Tout semble intact, un espace dans lequel appliquent uniquement les lois de la nature. Même le mini-golf locale ne pouvait être en harmonie avec les gens de la montagne.
Si l'hiver sont les pistes de maître et station de ski, L'été est le plus agréable 'aire de pique nique Preylet, dans un magnifique parc naturel de la végétation dense de l'épinette et mélèze. Un espace équipé de bancs, tavoli, barbecue et fontaines, parfait pour une collation en plein air, mais aussi pour un simple arrêt refroidir. Même le légendaire Fontina Val d'Aoste DOP mangé ici a une saveur complètement différente.
Si vous préférez des repas plus structurés à pique-nique, voici ce que je l'ai testé.
pour le petit déjeuner, collations et des boissons du matin au soir, la première adresse de signaler le problème La Cremèrie. La production de pâtisseries faites à la main, qui comprend des gâteaux et des biscuits entre lesquels les caractéristiques tuiles valdôtains, est confiée Tiziana Sini.
Spritz est accompagné d'un plateau généreux de produits locaux.
Les grandes nouvelles de l'année est la crème glacée d'un vendeur de crème glacée professeur exceptionnel: Pina cloche Molitierno. Sa crème glacée a déjà émergé comme l'une des meilleures pistes du Mont-Blanc et a été rapporté dans le guide Val d'Aoste TOP 100 – Le 100 Les expériences que vous ne pouvez pas manquer fait par les éditeurs de iMontBlanc Magazine.
Même le chocolat Chocolat Il propose un service et une pâtisserie cafétéria. La spécialité de la maison est la douce La Tometta de La Thuile, à base de chocolat au lait, Gianduia et noisettes du Piémont IGP.
Deux adresses pour des recettes régionales: Taverna Coppapan et Lo Tata.
spécialités riches Vallée d'Aoste et menu savoyard Taverna Coppapan.
En plateau alpin de charcuterie, tra gli altri, la Lardo di Arnad DOP e la résistant (également appelé motzetta ou Mocetta, viande séchée).
plats typiques, polenta valdôtaine (avec du beurre et fontina) et Soupe à Valpellinenze (avec le bouillon, verza, fontina, pain rassis et de cannelle).
Aussi bonne bière de Les Bières du Grand St. Bernard.
Da Je Tatà, l'œuf fondue Vallée d'Aoste Fontina est servi avec des légumes bouillis.
Aussi bien la polenta en conjonction avec des cerfs ou des champignons.
excursions
L'aire de répartition complète de La Thuile se prête à la marche et les voyages de différents types. Une route très populaire est celui qui mène aux trois Rutor Cascades (la prime 1700 mètres, la dernière 2000 mètres).
A une courte distance de La Thuile, une Pré-Saint-Didier, à ne pas manquer Terrasse panoramique e il Chemin dell'Orrido.
La passerelle panoramique en acier suspendu 160 mètres de haut offre une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. Si vous souffrez de vertige (venez me!) éviter inoltrarvi sur la partie centrale, limitandovi au niveau des deux extrémités du demi-cercle.
Le plus courageux sera en mesure de traverser la Ravine attaché à une poulie (Tyrolienne Mont Blanc), mais bien sûr ce genre d'aventure ne me convient pas.
Pré-Saint-Didier est parmi les fleurs les plus communes de l'Italie.
Randonnée presque inévitable si vous vous trouvez dans ces régions est celle Courmayeur, la plus ancienne station alpine du Val d'Aoste. Aujourd'hui est principalement une destination pour le tourisme d'élite.
Ici, il est le plus grand des trois magasins Panizzi (les autres sont à La Thuile Morgex), approvisionné fromagerie qui vend ses propres productions et autres spécialités locales. yaourt délicieux avec du lait juste supérieure Val d'Aoste.
Le phare est le Bleu d’Aoste, fromage bleu est produit dans la version vache chèvre.
Vous ne pouvez pas partir sans visiter la Vallée capitale Aoste.
L'ancienne Augusta Praetoria fondée par les Romains est pleine de monuments qui témoignent de son histoire: l'Arc d'Auguste, la Porta Pretoria, le Criptoportico médico-légale.
Mon chien de l'intestin a également travaillé ici: dans l'une des allées de la zone piétonne – plein de tourisme local – J'ai trouvé un sandwich digne, Alpanino.
pain artisanal, produits locaux et plus de portions généreuses: les meilleures notes.
De La Thuile, il est également très facile à « aller à la limite ». Già, car il est situé près de la frontière France. La frontière est marquée par Petit-Saint-Bernard.
Le panorama que l'on peut admirer le long du chemin pour y arriver en voiture de La Thuile est belle. Il rencontre le charme lago Verney, l'un des plus importants dans la Vallée d'Aoste, entouré de nombreux sommets.
Le Piccolo San Bernardo est plus de deux mille mètres d'altitude. Ici, il y a aussi la statue du saint, saint patron des alpinistes et des grimpeurs.
La route du col est ouvert de Juin à Octobre; donc vous avez encore le temps pour une belle promenade.
Une fois passé la frontière française, vous allez bientôt arriver à La Rosière, station de ski réputée.
L'adresse gourmande du site est Aux 3 Les notres, Alpine crêperie qui double en été comme la crème glacée.
spécialités typiquement savoyards est la Beaufort DOP, Fromage de lait de vache, pressé par un grand. La production alpine est celle avec les caractéristiques organoleptiques les plus remarquables.
Que faire dans le Val d'Aoste
De l'animal urbain qui, Je dois admettre que je laissé un morceau de coeur dans le Val d'Aoste.
Le contraste entre le béton de la ville et le vert de la vallée est vraiment frappant.
Offres à Val d'Aoste sont autant de, et, malheureusement, je ne pouvais mettre en pratique, seule une petite partie. Mais qui sait ce que demain peut ne pas revenir avec le reste de la famille 😉
Voici une liste d'informations utiles pour ceux qui souhaitent planifier une visite.
Activités nourriture et le vin:
Alpage Ouverts: événement qui vous permet de voir de près la vie des Alpes, de découvrir la Fontina DOP et au-delà.
Infos: www.arev.it
Visites guidées dans les pâturages édité par le Consortium des opérateurs touristiques La Thuile (deuxième calendrier). Infos: www.lathuile.it; tel. 0165/883049
Visite de la Fontina maturation de Pré-Saint-Didier par Pro-Loco Pré-Saint-Didier (deuxième calendrier). Tel. 0165/87817.
Visitez le Centre des visiteurs Valpelline Coopérative des producteurs de lait et Fontina Val d'Aoste. Tutti i giorni. Infos: https://www.fontina-valledaosta.it/centro-visitatori
autres activités:
Maison Musée Berton: maison musée qui abrite une collection de meubles et de l'artisanat.
Infos: maisonmuseeberton@gmail.com; tel. 366/5647161
Visitez les mines d'anthracite de La Thuile édité par le Consortium des opérateurs touristiques La Thuile (deuxième calendrier). Infos: www.lathuile.it; tel. 0165/883049
sites utiles:
www.lathuile.it
www.lovevda.it/it
www.larosiere.net/it/
adresses:
Je Tatà
Fraction Petite Gullet, 102 - La Thuile, Aoste
tel. 0165/884132
Taverna Coppapan
phrase. Villaret, 68 - La Thuile, Aoste
tel. 348/2909016
www.coppapanledahu.it
La Cremèrie
Complesso Planibel, Fraction Entrèves - La Thuile, Aoste
tel. 335/8396921
www.facebook.com/La-Cremerie-Café-660595724025932/
Chocolat
fraction Entrèves, 2 - La Thuile, Aoste
tel. 0165/884783
www.chocolat-collomb.it/
Panizzi
www.panizzicourmayeur.com/it/index.html
Alpanino Sandwich
via Trottechien, 29 - Aoste
tel. 339/1831956
www.facebook.com/paninotecaalpanino/
Aux Delices Fermiers
Place des Eucherts – La Rosière, Montvalezan, Rhone-Alpes, France
Aux 3 Les notres
Place des Eucherts – La Rosière, Montvalezan, Rhone-Alpes, France
www.facebook.com/aux3ourssalondethecreperie/