DAL GIAPPONE, IL PIÙ PREZIOSO DEI TÈ: IL GYOKURO
Dopo l’India del Darjeeling (which) e la Cina del Pu-erh (which), il giro del mondo in una tazza di Qualcosa di tè e Giustino Catalano è approdato in Giappone, con un nuovo incontro monografico...
Author: Daniela Marfisa
SERATA BAVARESE AL BIR SCIÒ
Continuano le serate a tema targate Bir Sciò & Campania Barbecue Friends! Dopo l’appuntamento con i sapori italiani autunnali (arrosticini e caldarroste) a ottobre 2013 (resoconto qui), e l’incontro con quelli tutti americani di...
GOURMET EVENTS OF THE MONTH - March 2014
1 and 2 marzo – I Sapori del Buon Ricordo Il ristorante Lo stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi (Naples), associato all’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, propone due menu con specialità tipiche; coloro che...
OTTO CHEF IN PASSERELLA CON LE NUOVE BIRRE RIEGELE
Che la birra sia sempre di più la compagna dei nostri pasti è sotto gli occhi di tutti gli appassionati del buon cibo e del buon bere. Dai banconi di pub e paninoteche, the...
A STAR IN CELLAR - ROSANNA MARTIAL
Una Stella in Cantina è il format ideato dalla giornalista Laura Gambacorta in collaborazione con il Quartum Store di Quarto (Naples), che porta alcuni chef campani premiati con la prestigiosa Stella Michelin a...
’A PIZZA – VIAGGIO NELLA CANZONE NAPOLETANA
“Il mondo della pizza esplorato con la chiave di (ri)lettura della canzone napoletana”: così il critico Federico Vacalebre nella prefazione introduce il volume ’A Pizza – Viaggio nella canzone napoletana, appassionato frutto della ricerca...
APRE A NAPOLI 50 KALÒ
È proprio il caso di dirlo: finalmente! Ciro Salvo ha inaugurato la sua pizzeria a Napoli, dopo aver in precedenza trasformato Torre Annunziata in meta di pellegrinaggio gastronomico. Archiviata l’esperienza al Massè, lo ritroviamo...
IDENTITÀ GOLOSE MILANO 2014
Dieci, cento, mille Identità Golose. Non è semplice descrivere una macchina complessa come il Congresso milanese ideato e curato da Paolo Marchi, una manifestazione imponente nell’offerta, nei numeri e nelle dimensioni. Talmente vasta ed...
WEEKEND MENEGHINO – MILANO FOOD&WINE FESTIVAL E PISACCO
Nei giorni 8 and 9 febbraio noi del team All’assaggio ce ne siamo andati in trasferta a Milano per un weekend all’insegna del gusto. La nostra innata curiosità enogastronomica ci ha spinti a voler...
PIZZERIA LA DEA BENDATA
Ciro Coccia non lascia e… raddoppia! Senza abbandonare l’insegna di famiglia in via Mancini a Napoli, quella gloriosa pizzeria Fortuna in cui si è formato anche il fratello Enzo Coccia ben noto ai...
