GUIDA PASTICCERI & PASTICCERIE 2021 DEL GAMBERO ROSSO, LES PRIX DE CAMPANIE
Il a été présenté jeudi 26 Novembre diffusion en direct du Guide Pasticceri & Confiseries 2021 del Gambero Rosso.
Les locaux, a seconda del grado di eccellenza, sont marqués d'un, deux et trois gâteaux.
Comme déjà arrivé pour les autres guides publiés, en cette année complexe, il a été décidé d'éliminer les votes.
A l'occasion du dixième anniversaire (le premier guide est sorti 2011), une nouveauté: le Trois gâteaux dorés, un prix pour le Pâtisserie vénitienne de Brescia du maître Iginio Massari (le premier à avoir accordé une importance internationale à la pâtisserie italienne), toujours au sommet du guide.
Ci-dessous la liste des gagnants de la Campanie.
LES PRIX DU GUIDE CAMPANIA
TROIS GÂTEAUX
Maison Manilia - Montesano Sulla Maricani (SA)
Pasquale Marigliano – Nola (N / A)
Pietro Macellaro Cilento Pâtisserie Agricole – Piaggine (SA)
Pepe Mastro Dolciere – Sant’Egidio del Monte Albino (SA)
Sal De Riso Côte amalfitaine – Minori (SA)
CHEF PÂTISSIER
Carmine Di Donna - Torre del Saracino, Vico Equense (N / A)
Francesco Guida - Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense (N / A)
PRIX SPÉCIAUX
Meilleure communication numérique
La liste complète des gagnants: https://www.gamberorosso.it/notizie/pasticceri-pasticcerie-2021-del-gambero-rosso-tutti-i-premi/