EAT PARADE – IL LIBRO
Chi non ha mai visto almeno una volta Eat Parade in tv? Una rubrica informativa snella, veloce e ottimamente curata, per giunta corredata da una sigla accattivante come Satisfaction dei Rolling Stones. L’autore della...
All'assaggio! Blog
SAPORI DELLA TRADIZIONE
A volte si sente l’esigenza di ritrovare le proprie radici, tornare ai sapori che hanno accompagnato la nostra crescita, prima che le contaminazioni e le innovazioni prendessero il sopravvento. In uno di questi momenti,...
QUALCOSA DI TÈ
Devo il mio amore per il tè alla mia nonna torinese. Per una bambina napoletana, la normalità consiste nell’essere circondata da persone che bevono esclusivamente caffè. Una pratica veloce, una tazzina al volo,...
EVENTI GOLOSI DEL MESE – Dicembre 2011
3 dicembre – Presentazione Guida Slow Wine 2012 Seguirà degustazione dei vini delle aziende premiate. Ore 10:30 presso il Ristorante Donn’Anna di Villa Caracciolo, Via Posillipo 16/C, Napoli. Info: http://slowfoodcampania.com 3 e 4 dicembre...
ANTEPRIMA VITIGNOITALIA
Ottima riuscita per la serata di ieri all’Hotel Excelsior di Napoli, anteprima della manifestazione VitignoItalia che si terrà a maggio 2012 nella suggestiva location di Castel dell’Ovo. Non solo vino in degustazione, ma anche...
UNA PASSEGGIATA NEL CILENTO
Approfittando di una ennesima splendida giornata di questo novembre climaticamente assai clemente, ho trascorso il sabato a zonzo per il Cilento. La mia prima meta è stata la Mostra-Mercato dei Presìdi Slow Food della...
ALL’ASSAGGIO DI… BRUXELLES
Vi basta sapere che esiste una guida dal titolo Bruxelles sucré per riuscire a immaginare quante golosità è possibile trovare a Bruxelles? 😉 Una città che è un tripudio di cioccolato e di ghiottonerie,...
MACARONS DA 16 LIBBRE
La macarons-mania dilaga! Da qualche giorno è possibile trovare gli originali macarons francesi presso 16 Libbre Bakery Café, all’interno del Centro Commerciale Campania di Marcianise (Caserta). È possibile scegliere tra ben 14 gusti diversi....
GUIDA PASTICCERI & PASTICCERIE
Novembre è tradizionalmente il mese in cui c’è il lancio di tutte le guide enogastronomiche per l’anno a venire. Nei giorni scorsi è stata presentata una novità editoriale: la guida del Gambero Rosso dedicata...
LA FAMIGLIA FISCHETTI ALLA CITTÀ DEL GUSTO DI NAPOLI
Come ogni “buona forchetta” che si rispetti, amo cucinare, oltre che assaggiare. Così quando ho appreso che martedì 15 novembre a Napoli ci sarebbe stata una lezione di cucina tenuta dalla famiglia Fischetti del...
![I dolcetti che faccio più spesso sono le paste di mandorla.
Sono il mio cavallo di battaglia da anni, le preparo come chicche da offrire ai miei ospiti a casa, da regalare agli amici, ma anche per me, quando ho bisogno di una coccola.
Morbidissime, con una crosticina appena appena croccante: le paste di mandorla sono una vera delizia.
La ricetta l'ho imparata a un corso di cucina araba, e l'ho poi modificata in base al mio gusto.
L'impasto perfetto è una questione di equilibri: non deve essere nè troppo molle nè troppo duro, nè troppo dolce nè troppo poco.
Ultimamente ho provato anche la variante con le nocciole (quella che si vede nelle foto), e mi è piaciuta moltissimo.
Voi quali preferite: paste di mandorla o paste di nocciola ❓
[Tea set vintage inglese Cauldon]
.
#allassaggio #teabreak #TeaAndTheCup #cosabevedani #teatime #englishtea #timefortea #englishmood #cupoftea #onmytable #cups_are_love #tè #tealover #ILoveTea #teaaddict #vintageteacup #teastyle #teastagram #lovemytea #teadrinker #teagram #teasofinstagram #myteatime #teamoment #whatsinmycup #enjoycoffeeandmore #pastedinocciola #oradeltè #cauldon](https://allassaggio.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
