Nahrungsmittelzeitschrift
Für unsere erste regenerierende Flucht nach Monaten der Abgeschiedenheit haben wir uns für Val d’Orcia entschieden, ein Gebiet der Toskana, das in . registriert ist 2004 als Kulturlandschaft in die Liste der UNESCO-Welterbestätten; ein Ort...
Die Wörterbuchdefinition von "Kontamination" ist "Verschmelzung von Elementen unterschiedlicher Herkunft". Und die Küche des Restaurants Contaminazioni in der Somma Vesuviana ist genau so: der harmonische Treffpunkt zwischen mediterranen Inspirationen...
Das kollektive Erzählprojekt Cheese All Assaggio wird mit Debora Calominos Geschichte über die Käse Kalabriens fortgesetzt. Debora ist Journalistin, befasst sich mit Tourismus und territorialem Marketing, und schrieb...
Ein Büffelmilch-Mozzarella mit einem Herzen aus ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra: ist Cuord’Olio, brandneues gastronomisches Produkt, das von zwei hochkarätigen Cilento-Unternehmen entwickelt wurde, Tenuta Chirico und Frantoio Marsicani. Un...
Unsere Liebe zu Käse ist auch auf Video angekommen: In Zusammenarbeit mit Polyphemos haben wir den Bereich Käseverkostung für Viggìchannel erstellt – Phlegraische Enoformaggerie, in dem wir die Welt des italienischen Käses erzählen...
La Polacca ist ein typisches Dessert aus der Stadt Aversa, Bestehend aus einer Brioche-Gebäckverpackung, gefüllt mit Pudding und schwarzen Kirschen. Im Fagottformat – Ideal zum Frühstück – o in...
Es wurde am Donnerstag vorgestellt 26 November Live-Streaming des Pastry Chef Guide & Konditoreien 2021 del Gambero Rosso. Die Einheimischen, a seconda del grado di eccellenza, sind mit einem gekennzeichnet, zwei und drei Kuchen....
Es wurde am Mittwoch vorgestellt 25 November, das Michelin-Führer Italien 2021. Drei neue Restaurants mit einem Stern für Kampanien: Relais Blu Massa Lubrense (Küchenchef Alberto Annarumma), Heilige und Löwenkönige von...
Food News in Campania
