Nahrungsmittelzeitschrift
Es wurde am Montag vorgestellt 23 November Live-Streaming des italienischen Restaurantführers 2021 del Gambero Rosso. In diesem für die Gastronomie sehr schwierigen Jahr wurde beschlossen, Stimmen und Zahlen zu streichen, und...
Pizza napoletana, Pizza in Backform, Pizza in der Schaufel und Verkostung von Pizza: ein hoch artikuliertes Angebot der Pizzeria I Vesuviani in Castello di Cisterna (Gemeinde an der Grenze zu Pomigliano d’Arco, weniger als 30 Kilometer...
Nach dem Aufenthalt mit dem fantastischen Frühstück Ende August, Wir kehrten nach Casadonna zurück, um die Erfahrung mit einem Mittagessen im Reale Restaurant abzuschließen. In diesem Jahr feiert der Reale sein zwanzigjähriges Bestehen, so zu...
VON 3 BIS 11. OKTOBER Mailänder Weinwoche Neun Tage, die der Weinbranche gewidmet sind, mit einem dichten Veranstaltungskalender zwischen Mailand und der Metropole 7 Schlüsselländer für den Export...
Wir haben Küchenchef Gianfranco Pascucci dank seiner vielen Sendungen auf dem Gambero Rosso Channel getroffen. Sein tiefes Wissen und seine Art, das Meer und die Fischprodukte dort zu erzählen...
Marianna Pipi beteiligt sich am kollektiven Storytelling-Projekt Cheese All Assaggio, wer erzählt uns über die Käse von Sizilien. Marianna, Sizilianische Leidenschaft für Milchkunst, studiert “Unternehmertum und Qualität des agro-technischen Unternehmens”...
Das Warten ist vorbei: il 21 Im September eröffnete der Bezirk Vicaria den neapolitanischen Laden des Zio Rocco Lab Store, die zweite „weiße Tür des Glücks“, um es in den Worten des Besitzers Rocco selbst auszudrücken...
Wir wollten schon seit einigen Monaten die Fattoria Pagliuca besuchen, das heißt, aus der Veröffentlichung des Leitfadens I Formaggi d'Italia de L’Espresso. In der Lautstärke, infatti, Fattoria Pagliuca war das Unternehmen mit der besten Punktzahl für beide Mozzarella di...
Simone Cancellara kommt in die Gruppe der kollektiven Erzählungen Formaggio All’assaggio, Wer hat die Aufgabe, die Käse der Basilikata zu erzählen. Simone, Archäologe durch Ausbildung in seinem Territorium, Lucania, è...
Oggi 10 settembre 2020 All’assaggio compie nove anni. Siamo “curiosi e affamati” come sempre, e speriamo di continuare a raccontare il variegato mondo dell’enogastronomia ancora per tantissimo tempo. Promessa? Minaccia? Chissà! Auguri a noi...
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