VILLA CHIARA ORTO & CUCINA
Two years have passed by 'inauguration of Villa Chiara, e da quel giorno vi siamo tornati un altro paio di volte.
Il 31 December 2016 abbiamo trascorso le ultime ore dell’anno gustando il cenone preparato da Faby Scarica e la sua brigata, insieme alla nostra inseparabile belvetta.
Per noi bipedi, è stata una serata a base di buon cibo e musica, movimentata dallo scambio di location tra la cantina e la sala per l’aperitivo e il brindisi di mezzanotte. Per la piccola peste, un’occasione per sgambettare felice in un bel giardino, addirittura in compagnia delle pelosette di casa.
Definire semplicemente “accogliente” la struttura, con le sue tante stanze, il patio, il parco giochi, l’orto e la fattoria, sarebbe del tutto riduttivo. Il casale, bellissimo nella sua essenziale semplicità, dalla sua posizione collinare offre una panoramica d’insieme della campagna circostante e una spettacolare vista del golfo prospiciente Castellammare di Stabia. Un caleidoscopio in cui il verde e il blu si abbracciano, conservando al tempo stesso la propria identità.
Dog-friendly, baby-friendly (oltre alle giostrine, c’è pure l’angolo fasciatoio per i piccolissimi nella toilette) and vegan-friendly thanks to the many products grown directly on site, Villa Chiara è un’oasi appagante per tutte le taglie, per tutte le età e per tutti i sensi. Un rifugio di benessere, dove la bellezza e i profumi della natura avvolgono e coinvolgono al pari dei sapori della tavola.
Anche domenica scorsa abbiamo deciso di beneficiare dei poteri terapeutici per lo spirito di questo luogo prodigioso, approfittando di una mite giornata di quasi-primavera.
Mentre noi umani pranzavamo in relax, godendoci le specialità del giorno e i doni dell’orto senza alcuna fretta, Lilli ne ha combinate di tutti i colori: ha corso ininterrottamente attraverso il cortile (per la gioia dei bambini presenti, che osservavano lo spettacolo dalle altalene ridendo a crepapelle); ha inseguito i gatti abbaiando, costringendoli a fuggire sul pergolato; ha tentato di intrufolarsi nelle cucine, attirata dall’odore del cibo… Fortunatamente abbiamo potuto contare sulla comprensione dell’intera famiglia Scarica!
L’offerta gastronomica ovviamente si basa sulla stagionalità e sulle produzioni tipiche della zona.
Sfizioso l’antipasto con affettati, formaggi, fritturine e piccoli bocconi golosi, tra i quali la polpettina al sugo e la zuppetta di fagioli e scarole.
Delicatissima la genovese di manzo preparata da Arturo Scarfato con carni locali selezionate: bontà e tradizione senza eccessi.
Extend the experience at home after having dined you can: just make a jump to the shop, and take home a little piece of happiness.
P.S. The photos were taken with the phone, and for pleasure only. We were too busy to relax 😉
But we still wanted to spread the word to those in search of refreshment for the body and mental energies.
Agriturismo Villa Chiara – Vegetable garden & Kitchen
Via Pacognano, 19 – Vico Equense, Naples
such. 081/8029165
www.facebook.com/Villa-Chiara-ortocucina–324349961088905/
AGGIORNAMENTO: Chef Fabiana Download moved to Switzerland in September 2020; Villa Chiara closed shortly after.