EVENTI GOLOSI DEL MESE – Agosto 2014
1 agosto – Dolce Cilento
Gran galà di alta pasticceria dal tema “L’utilizzo dei prodotti del parco nazionale del Cilento in pasticceria nel panorama internazionale” presso la Villa Comunale di Policastro Bussentino (Salerno).
1 agosto – Finale Concorso SantarosaConcaFestival
Finale del Concorso Gastronomico Nazionale SantarosaConcaFestival 2014 dal tema “Lemon & Chocolate” presso Hotel Belvedere a Conca dei Marini (Salerno).
Dall’1 al 3 agosto – Fiano Love Fest
Degustazioni di piatti della tradizione tipica contadina locale, degustazioni guidate da Slow Food di Fiano, visite guidate delle cantine del territorio e delle bellezze del centro storico e concerti presso il comune di Lapio (Avellino).
2 agosto – Il giorno della Sfogliatella Santarosa
Musica, tradizione e degustazione di piatti tipici e della Sfogliatella Santarosa presso Monastero S. Rosa – Piazzetta S. Antonio a Conca dei Marini (Salerno).
Dal 2 al 3 agosto – Festa del limone
Stand di artigianato e prodotti locali, percorso de gustativo, animazione e giochi a Massa Lubrense (Napoli).
Dal 2 al 5 agosto – Fiordilatte Fiordifesta
Sagra del fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi ad Agerola (Napoli).
4 agosto – Notte di luna caprese
Lo chef Eduardo Estatico apre le porte della sua cucina allo chef Gianfranco Iervolino in una serata a base di pizza, pasta, chitarra e mandolino presso il ristorante JKitchen del J.K. Place di Capri(Napoli).
4 agosto – Chef in punta di dita 
Serata a più mani presso il Castello Normanno del Guiscardo di Caggiano (Salerno).
4 agosto – La Nottedei Maestri del lievito Madre
Degustazione di panettoni realizzati con lievito madre dai grandi pasticceri italiani presso Piazza Berzieri a Salsomaggiore Terme (Parma).
Dal 4 al 10 agosto – Vinalia
Rassegna enogastronomica con cooking show e wine tasting a Guardia Sanframondi (Benevento).
Info: http://www.vinalia.it/
5 agosto – Pizza sotto le stelle
Serata di prodotti d’eccellenza, musica e pizza gourmet con i pizzaioli Pasqualino Rossi, Vincenzo Di Fiore e Sabatino Patrizio presso l’azienda agricola GB Agricola in via Padula frazione Preturo a Montoro (Avellino).
Dal 5 al 10 agosto – Calici di stelle
Le cantine socie del Movimento Turismo del Vino organizzano appuntamenti per la notte di San Lorenzo con brindisi e spettacoli.
Dal 7 al 10 agosto – Sagra del Mare Flegrea
Serate di festa cullati tra mare, gastronomia e divertimento presso località Acquamortaa Monte di Procida (Napoli): impepate di cozze, pizzette d’alghe, anguria, frittura mista di pesce e vini locali, ma soprattutto cucina live sulle banchine. Domenica 10, l’associazione “Promo&decoro” preparerà un primo piatto.
10 agosto – CineFood 2
Picnic cinematografico sotto le stelle di San Lorenzo, con visione di spezzoni di film a tema gastronomico, musica dal vivo e degustazione dei piatti tratti dai film presso La Cascina Country Housein via Olivella ad Alvignano(Caserta).
Dal 10 al 12 agosto – Wine Fredane
Cultura, musica ed enogastronomia con degustazione di vini, distillati e prodotti tipici irpini e campani presso Tenuta Ippocrate in via Bosco Magliano 62/d a Montefredane (Avellino).
Dal 19 al 21 agosto – Saperi e sapori
Manifestazione culturale che comprende esposizioni e degustazioni di prodotti tipici locali presso il centro storico di Gesualdo (Avellino).
Dal 29 al 31 agosto – Festa del Vino 
Degustazioni guidate di vini, visite guidate ai vigneti e mostra mercato delle migliori produzioni agroalimentari e artigianali del Titerno a Castelvenere(Benevento).
![I dolcetti che faccio più spesso sono le paste di mandorla.
Sono il mio cavallo di battaglia da anni, le preparo come chicche da offrire ai miei ospiti a casa, da regalare agli amici, ma anche per me, quando ho bisogno di una coccola.
Morbidissime, con una crosticina appena appena croccante: le paste di mandorla sono una vera delizia.
La ricetta l'ho imparata a un corso di cucina araba, e l'ho poi modificata in base al mio gusto.
L'impasto perfetto è una questione di equilibri: non deve essere nè troppo molle nè troppo duro, nè troppo dolce nè troppo poco.
Ultimamente ho provato anche la variante con le nocciole (quella che si vede nelle foto), e mi è piaciuta moltissimo.
Voi quali preferite: paste di mandorla o paste di nocciola ❓
[Tea set vintage inglese Cauldon]
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