Degustación! Blog

LOS AMARILLOS VIENEN A LA LÁCTEA D&D

  Aquí vienen las historias policíacas es una iniciativa impulsada por ANFOSC – Asociación Nacional del Queso Sotto il Cielo que involucra a las empresas agrícolas desde hace algunos años, caseifici, charcutería y masías con el objetivo de valorizar los quesos producidos...

QUESOS DE PUGLIA

  Nuestro tour lácteo multivoz por Italia Cheese Tasting continúa con Daniele Apruzzese, que nos cuenta sobre los quesos de Puglia.   Periodista y formadora, Daniele es una apasionada de la comida y el vino desde...

QUESO DE VENETO

  Andrea Dei Rossi viene a contar la historia de los quesos de Veneto para el proyecto de narración colectiva Cheese All Assaggio, Ais sommelier y catador Onaf de la provincia de Venecia.   Andrea Dei Rossi viene a contar la historia de los quesos de Veneto para el proyecto de narración colectiva Cheese All Assaggio...

QUESO DE TOSCANA

Il progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio si incrementa con il cheese storyteller Luca Cantone, che ci racconta i formaggi della Toscana.   Luca, nacido y vivido en la Toscana, è un giurista specializzato in...

QUESO DE MARCHA

  Continuiamo il nostro giro caseario d’Italia Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Giulia Cestari, che ci racconta i formaggi delle Marche.   Giulia tiene 23 edad, nació y creció en el alto Piamonte, poi...

QUESOS TRENTINO

Aggiungiamo un ulteriore tassello al nostro progetto di narrazione collettiva Formaggio All’assaggio con la cheese storyteller Silvia Coletto, che ci racconta i formaggi del Trentino.   Silvia, Veneciano de nacimiento pero treinta por adopción, è...

QUESO DE LAZIO

  Continuamos nuestro proyecto de narración colectiva Formaggio All'assasaggio con otro narrador de quesos, Alessandro De Cesare, ¿Quién nos habla de los quesos del Lacio?.   Alessandro se ocupa del asesoramiento y la formación en...

QUESO PIAMONTE

Comencemos el proyecto de degustación de queso con el primer narrador de queso, Alice Sattanino, Maestro catador Onaf de Asti, que nos cuenta sobre los quesos piamonteses.   Alice y yo nos conocimos en...

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