Nahrungsmittelzeitschrift
Lebendiges Feuer und ursprüngliche Küche im Zentrum von Sorrent: das alles ist Vrasa. GESCHICHTE Vrasa wurde im Sommer geboren 2022 aus dem Zusammenschluss einer Gruppe von Fachleuten aus der Lebensmittel- und Weinbranche, viele von ihnen kommen aus...
Aus etymologischer Sicht, Tribus bedeutet Entstehung der Drei. Auf der gastronomischen Seite, Tribus ist ein Ort in Puteola mit drei Seelen: die von Chefkoch Simone Frattini, Vincenzo Marra und Giuseppe Postiglione. DER...
Ristorante, Cocktailbar, Haus der „Meereswunder“: all dies ist Jakobsmuschel. Jakobsmuschel wie die mediterrane Molluske, sondern auch als Chef (testa) Weihnachtsmann, und tatsächlich enthält das Logo des Restaurants beide Bedeutungen....
Ein Format, das ganz dem neapolitanischen Braten gewidmet ist, aber nicht nur,: Hier ist Rösti – Keine normale Rotisserie, in diesem Pomigliano d'Arco wird aus gastronomischer und önologischer Sicht immer lebhafter. GESCHICHTE...
An der Grenze zwischen Neapel und Pozzuoli, ein Ort ohne Grenzen von Geschmack und Nationalität, das Aperitif und feines Essen kombiniert, Küche und Eisdiele, Italien und Spanien, intime Räume und Meerblick: Grenzen. Un...
Kreativität ist ein charakteristisches Merkmal der Pizzeria von Nino Pannella: nach dem Menü Le 7 Das Restaurant hat ein äußerst modernes Konzept, Hier kommt die Carta dei Padellini, eine Liste von sechs Pizzen, die in einer Pfanne mit Namen gekocht wurden...
Casoria, in den unmittelbaren Vororten der Stadt Neapel, Es ist sicherlich nicht für sein Essensangebot bekannt, aber seit einigen jahren gibt es eine adresse, die dinge verändert: die Pizzeria Durchmesser 3.0. DER...
Eine Holzstruktur mit einer Terrasse mit Blick auf den Hafen von Monte di Procida: Das Baya Restaurant ist ein kleines Juwel der Phlegräischen Felder. GESCHICHTE Das Baya Restaurant hat eine sehr lange Geschichte. Es kommt aus einer Intuition...
Pizz’Amore e Fantasia ist eine Provinzpizzeria, die ihre Stärke in der Gegend hat. Die Kreatur des Pizzabäckers Salvatore Palma ist im Vesuv-Gebiet zu finden: eine Sant'Anastasia, in der Nähe des Heiligtums...
Die Pizzeria Luigi Cippitelli ist 100% Vesuv. Vesuviano der Besitzer, Luigi Cippitelli, in Ottaviano geboren (Stadt an den Hängen des vulkanischen Bergmassivs Somma-Vesuv). Rezepte aus dem Vesuv, beliebte, bäuerlicher Traditionen, quasi...
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