FABIANA SCARICA PRESENTA VILLA CHIARA
Una nuova proposta gastronomica va ad arricchire la già sfavillante Penisola Sorrentina: giovedì 12 febbraio ha inaugurato l’Agriturismo Villa Chiara – Orto & Cucina, creatura della splendida Fabiana Télécharger.
Chef e pasticcera, un curriculum che annovera un corso accademico all’Alma (la scuola di Gualtiero Marchesi) ed esperienze eccellenti presso i ristoranti stellati La Torre del Saracino Vico Equense, Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi e Terrazza Bosquet del Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, Fabiana – per gli amici Faby – ha finalmente realizzato il sogno di avere una struttura tutta sua.
Un casale del diciassettesimo secolo nella parte collinare di Seiano, frazione di Vico Equense, che offre una cucina in grado di valorizzare sia i prodotti del mare sia della terra, questi ultimi grazie all’orto di proprietà che fornisce buona parte delle materie prime, disponibili anche in vendita presso lo shop interno.
Ad aiutare Faby in questa nuova avventura, la famiglia e due collaboratori in cucina, lo chef Arturo Scarfato e il pasticcere Vincenzo Scelzo.
Noi di All’assaggio abbiamo un debole per questa scricciolina, donc nous ne pouvons que lui souhaiter avec émotion un chemin étincelant 🙂
Agriturismo Villa Chiara – Orto & Cucina
Via Pacognano, 19 – Vico Equense, Naples
tel. 081/8029165
www.facebook.com/Villa-Chiara-ortocucina–324349961088905/
AGGIORNAMENTO: Chef Fabiana Download a déménagé en Suisse en septembre 2020; Villa Chiara fermée peu après.