GARDEN VILLA CHIARA & CUCINA
Deux ans ont passé 'inauguration de Villa Chiara, e da quel giorno vi siamo tornati un altro paio di volte.
Il 31 dicembre 2016 abbiamo trascorso le ultime ore dell’anno gustando il cenone preparato da Faby Scarica e la sua brigata, insieme alla nostra inseparabile belvetta.
Per noi bipedi, è stata una serata a base di buon cibo e musica, movimentata dallo scambio di location tra la cantina e la sala per l’aperitivo e il brindisi di mezzanotte. Per la piccola peste, un’occasione per sgambettare felice in un bel giardino, addirittura in compagnia delle pelosette di casa.
Definire semplicemente “accogliente” la struttura, con le sue tante stanze, il patio, il parco giochi, l’orto e la fattoria, sarebbe del tutto riduttivo. Il casale, bellissimo nella sua essenziale semplicità, dalla sua posizione collinare offre una panoramica d’insieme della campagna circostante e una spettacolare vista del golfo prospiciente Castellammare di Stabia. Un caleidoscopio in cui il verde e il blu si abbracciano, conservando al tempo stesso la propria identità.
Dog-friendly, baby-friendly (oltre alle giostrine, c’è pure l’angolo fasciatoio per i piccolissimi nella toilette) et végétalien grâce aux nombreux produits cultivés directement sur place, Villa Chiara è un’oasi appagante per tutte le taglie, per tutte le età e per tutti i sensi. Un rifugio di benessere, dove la bellezza e i profumi della natura avvolgono e coinvolgono al pari dei sapori della tavola.
Anche domenica scorsa abbiamo deciso di beneficiare dei poteri terapeutici per lo spirito di questo luogo prodigioso, approfittando di una mite giornata di quasi-primavera.
Mentre noi umani pranzavamo in relax, godendoci le specialità del giorno e i doni dell’orto senza alcuna fretta, Lilli ne ha combinate di tutti i colori: ha corso ininterrottamente attraverso il cortile (per la gioia dei bambini presenti, che osservavano lo spettacolo dalle altalene ridendo a crepapelle); ha inseguito i gatti abbaiando, costringendoli a fuggire sul pergolato; ha tentato di intrufolarsi nelle cucine, attirata dall’odore del cibo… Fortunatamente abbiamo potuto contare sulla comprensione dell’intera famiglia Scarica!
L’offerta gastronomica ovviamente si basa sulla stagionalità e sulle produzioni tipiche della zona.
Sfizioso l’antipasto con affettati, formaggi, fritturine e piccoli bocconi golosi, tra i quali la polpettina al sugo e la zuppetta di fagioli e scarole.
Delicatissima la genovese di manzo preparata da Arturo Scarfato con carni locali selezionate: bontà e tradizione senza eccessi.
Étendre l'expérience à la maison après vous avoir diné pouvez: juste faire un saut à la boutique, et ramener à la maison un petit morceau de bonheur.
P.S. Les photos ont été prises avec le téléphone, et que pour le plaisir. Nous étions trop occupés pour se détendre 😉
Ma volevamo comunque diffondere il verbo per coloro in cerca di ristoro per il corpo e per le energie mentali.
Agriturismo Villa Chiara – Orto & Cucina
Via Pacognano, 19 – Vico Equense, Naples
tel. 081/8029165
www.facebook.com/Villa-Chiara-ortocucina–324349961088905/
AGGIORNAMENTO: Chef Fabiana Download a déménagé en Suisse en septembre 2020; Villa Chiara fermée peu après.