AUTRES GOTS DU VAL D'ORCIA
En août, nous sommes rentrés Val d'Orcia.
Pour finir la tournée commencée en juin, mais aussi parce que tu retournes toujours là où tu étais bon.
Au fil des années, nous avons appris à apprécier les joies de revenir. Une émotion différente de celle de la découverte, avec sa montée d'adrénaline; une sensation plus rassurante, aussi chaud et réconfortant que la chaleur de votre couverture préférée.
Quatre jours au milieu des grands cyprès, abbayes millénaires et thermes naturels, aimer les pecorini, Saucisses siennoises à la cannelle et cantuccini toscans.
Cette dernière incursion dans le Val d'Orcia n'a pas été particulièrement marquée par les découvertes gastronomiques et œnologiques. Mais nous avons goûté chaque aperçu, chaque miette, chaque moment.
De cette visite, nous aimerions souligner quelques arrêts comestibles (évidemment chien amical) et quelques points intéressants à admirer; mais notre vraie suggestion est de voyager entre les collines autant que possible, collines et collines, profiter des paysages et des couleurs de la Toscane, peut-être même se perdre parmi les innombrables chemins de terre: ça vaudra vraiment le coup.
Commençons.
Un Montalcino, en plus des caves interminables et des bars à vin, sur la place centrale il y a Au Logge di Piazza, bar à vin avec cuisine. Les tables extérieures (récupération, l'un différent de l'autre, bien préparé) ils sont situés sous la loggia historique du XVe siècle et offrent une halte très agréable, avec vue sur la vie nocturne de la ville.
Tra le proposte: bruschetta et croûtons, premiers plats de la tradition toscane, plateau de fromages pecorino, sélection de jambons (de Montalcino, à Love Senese, de Macchiaiola Maremmana). Compte tenu de la très forte propension viticole de la ville, il y a aussi une offre généreuse de vins au verre, prevalentemente locali.
Parmi les incontournables à voir à Montalcino, l’Abbaye de Sant'Antimo, datant du IXe siècle et – selon la légende – fondée par Charlemagne.
Le complexe abrite également un Pharmacie monastique où vous pouvez acheter des produits fabriqués selon les recettes de la tradition herboriste monastique séculaire.
Vaut vraiment le détour Salle de bain Vignoni, petit hameau de San Quirico d'Orcia développé autour d'une grande piscine d'eau thermale.
Pendant cette période et jusqu'en novembre, le centre de la cuve accueille une installation: un iceberg d'acier, partie de l'exposition généralisée "REFLEXES - Sculptures de lumière" qui est divisée en différentes zones du Val d'Orcia, dans le cadre de l'examen Formes dans le vert promu et organisé par la municipalité de San Quirico d'Orcia.
Si entre une photo et une autre tu as faim, vous pouvez vous arrêter à L'atelier de… Cacio, snack et revente de produits typiques. Ici, vous pouvez acheter un "collation toscane" à emporter ou faire préparer un plat de spécialité (salumi, formaggi, légumes et légumes à l'huile, tous coupés pour le moment et vendus au poids) et s'arrêter pour manger aux tables dans le jardin extérieur. Nous avons tous les deux profité du jardin (idéal pour ceux qui ont un chien comme nous) celui de la boutique (pour les achats gourmands).
Il ne fait pas partie du Val d'Orcia mais mérite un détour Abbadia San Salvatore, petite ville de montagne connue pour son abbaye du même nom et notamment pour sa crypte lombarde. La particularité de ces derniers sont les colonnes et chapiteaux, tous différents les uns des autres.
Il y a beaucoup de choses à faire et à voir dans le Val d'Orcia.
Il est facile de tomber amoureux de cette vallée, avec ses merveilleux villages, les forteresses, les champs de blé, je cipressi. Il a une beauté immédiate (différent de celui de la Maremme, plus sauvage et moins direct, mais pas moins fascinant), qui touche droit au coeur. Et c'est une véritable aubaine pour les amateurs de vin (en particulier pour le Brunello di Montalcino), de fromages et charcuteries.
Nous reviendrons, aussi pour visiter plus en profondeur les régions voisines: Crète Senesi, Val di Chiana et Monte Amiata.
Au Logge di Piazza
Piazza del Popolo, 1 – Montalcino, Sienne
tel. 0577/846186
www.facebook.com/WineBarLeLogge
Abbaye de Sant'Antimo
Localisation Castelnuovo dell'Abate - Montalcino, Sienne
www.antimo.it
L'atelier de… Cacio
Place Moretto - Bagno Vignoni, Sienne
tel. 0577/887477
http://labottegadicacio.com/
Abbaye de San Salvatore
Via del Monastero, 50 - Abbadia San Salvatore, Sienne
tel. 0577/777352
www.abbaziasansalvatore.it/
Notre précédente visite dans le Val d'Orcia https://allassaggio.it/un-assaggio-di-val-dorcia/