“DEGUSTO” A CASERTA

Manuela Piancastelli – Azienda vinicola Terre del Principe, Castel Campagnano (Caserta)

Franco Pepe – Pepe in Grani, Caiazzo (Caserta)

Pizze a libretto di Franco Pepe

Rosanna Marziale – Le Colonne, Caserta

Palla di mozzarella farcita di tagliolini di Rosanna Marziale

Pizza al contrario di Rosanna Marziale

Uovo in camicia, burro di bufala, colatura di alici e taralli di Rosanna Marziale

Renato Martino – Vairo del Volturno, Vairano Patenora (Caserta)

Maiale casertano con confettura di papaccelle e cicoria selvatica di Renato Martino

Sorbetto di lupini di Renato Martino

Marilena Giuliano – Gli Scacchi, Casertavecchia (Caserta)

Ravioli di castagne con patate e salsiccia di maiale casertano di Marilena Giuliano

Giuseppe Iannotti – Krèsios, Telese Terme (Benevento)

Risotto alla pescatora di Giuseppe Iannotti