FARINES, NOËL AVEC DES RECETTES FAMILIALES
Pour Noël le menu de Pizza Farinati et plus tout est dédié à la tradition et aux souvenirs de famille.
L'équipe Farinati
En ces jours de fête, les classiques de la cuisine napolitaine comme la scarole et la pizza casatiello sont entrés au menu de la pizzeria Casavatore, ainsi que des aliments frits, pizzas et desserts réalisés avec les recettes familiales de la friteuse-patron René Ruggiero et les entrepreneurs Gennaro Del Buono et Giovanni Pianelli (créateurs de la marque avec Paolo Santorelli).
Pizza scarole et casatiello
Nouvelle entrée parmi les aliments frits, l'omelette napolitaine de pâtes frites (un condiment épicé à base d'abats et de tomate) et l'omelette parfumée cacio e pepe à la truffe noire.
Omelette frite napolitaine
Omelette au fromage et poivrons à la truffe noire
Parmi les pizzas, le nouveau A’ Baccalà (provola affumicata, morue dorée et frite, Brocoli napolitain, piment déshydraté, basilico, huile extra vierge Peranzana Michele Fiorentino) qui comprend de la morue tempura typique des vacances de Noël à Naples, et grand-mère Michela (ragù napolitain restreint, fiordilatte, tranches d'aubergines dorées, Les boulettes de viande de grand-mère, basilico, ricotta de bufflonne à la crème, huile extra vierge Peranzana Michele Fiorentino) qui rappelle les pâtes cuites le dimanche.
Un’ Baccalà: provola affumicata, morue dorée et frite, Brocoli napolitain, piment déshydraté, basilico, huile extra vierge Peranzana Michele Fiorentino
Grand-mère Michèle: ragù napolitain restreint, fiordilatte, tranches d'aubergines dorées, Les boulettes de viande de grand-mère, basilico, ricotta de bufflonne à la crème, huile extra vierge Peranzana Michele Fiorentino
La tradition aussi en dessert avec la pastiera « Anna », préparé avec la recette de la mère de Renato.
Pastiera
Un menu pizza et friture sans gluten est également disponible chez Farinati (avec four et cuisine dédiés), et plats végétariens.
Farinati – Pizza et plus
Via A. du juge, 17 – Casavatore, Naples
tel. 081/7863268
www.facebook.com/farinatipizzandmore
https://app.katananfc.com/profile/P136511
Ouvert du lundi au samedi midi et soir.
Dimanche uniquement pour le dîner.
Visite précédente: https://allassaggio.it/farinati-pizza-and-more/
