GROSSETO À GOÛT
Il est notre « bonne retraite » depuis quelques années, Un chaud parfait en été et en hiver et est capable de nous donner tous les temps de nouvelles émotions: la Maremma est une terre que nous aimons, pour ses paysages, mais aussi pour les nombreuses bonnes choses qu'il propose.
Nous avions déjà dit un de nos visites et nos incursions culinaires Maremma qui.
Cette fois, nous allons nous concentrer sur Grosseto ville et sur deux autres étapes manquer.
Come sempre, ces lignes directrices sont le résultat des découvertes et des choix personnels, et ils sont basés uniquement sur nos goûts et nos expériences.
Salsamenteria la Marmora
Pour faire du shopping, pour prendre un café, quelque chose à manger sur place ou à emporter acheter des plats cuisinés, la Salsamenteria La Marmora Il est toujours au bon endroit.
Juste à l'extérieur des murs de la vieille ville de Grosseto, une ambiance décontractée locale, sensation agréable de vivre du petit déjeuner au dîner pendant le déjeuner et un verre, avec de nombreuses spécialités et produits sélectionnés, principalement territoriale.
La cave est très riche, avec des étiquettes régionales et nationales. En plus des vins, boissons gazeuses et bières et aussi cocktail maison.
Nous vous proposons les pistes degustativi des coupes froides et plateaux de fromages, servi sur de belles planches à découper en bois de l'artisanat typique olive toscane.
Aussi bons plats chauds, comme gnocchi avec du fromage ou des raviolis Maremma.
Régulièrement ont lieu des dîners à thème et des soirées de musique live.
Le Salsamenteria La Marmora est notre bouée de sauvetage pour toute situation: un verre de vin dans l'après-midi, un morceau de fromage à emporter, un repas rapide quand vous avez peu de temps.
Approuvé et recommandé.
LE MAREMMANA – LAITIERS AU SOLEIL HYMNE
Il n'y a que les fromages de brebis en Maremme, mais aussi buffle.
Dans le hameau Principina Terra – à mi-chemin entre le centre-ville et Marina di Grosseto – l’azienda agricola Diaccialone buffles d'élevage et utilise exclusivement leur lait pour produire mozzarella, Ricotta, yogurt, burrata, stracchino, scamorza, caciocavallo et divers fromages à la laiterie adjacentes à l'étable.
Du point de vente peut être à travers la filature vu mur de verre qui le sépare du laboratoire de traitement.
Au magasin, vous pouvez acheter, en plus des produits de buffle élevés en Maremma Toscana, aussi d'autres spécialités locales; inoltre, le matin, vous pouvez en profiter pour faire le petit déjeuner sur place avec du pain frais, confitures locales, cappuccino avec du lait de buffle (quelque chose que nous pourrions certainement pas nous empêcher d'essayer).
CELLIER VINS MAREMME
Vous recherchez vin, salumi, formaggi, olio, conserve, des pâtes ou du pain? A la cave à vin La Maremme il y a tout cela et bien plus encore!
Un magasin est grand, entièrement, dans dont la partie initiale, il y a les vins de Cantina Sociale della Maremma Toscana Vins de Maremma (y compris Ciliegiolo, Vermentino et Sangiovese), et de suivre une sélection des meilleurs produits typiques de la Maremme.
Nous achetons presque tout; en plus des articles pour les achats quotidiens, Aussi délicieux pensées pour donner, comme le miel, cantuccini et vin santo.
BROYEUR FRANCI
Atteindre Montenero d'Orcia, au coeur du Val d'Orcia, signifie faire une belle promenade d'environ 40 minutes en voiture de Grosseto, en admirant la vue de la beauté à couper le souffle.
Il Frantoio Franci Il est une réalité d'excellence qui a remporté presque tous les prix possibles dans le domaine de l'huile d'olive nationale et internationale, à la fois en tant que société et pour les produits individuels.
A dicembre 2019 Il est venu d'une reconnaissance extraordinaire: entrée, par une évaluation de 100/100, Temple de la renommée Guide de l'huile de fleur 2020, catégorie exclusivement réservée uniquement 7 de plus 500 entreprises mondiales sélectionnées.
La gamme de produits de la société comprend de base (y compris biologique et IGP Toscano), CRU et sélections.
va souvent là en Décembre, nous avons la chance de toujours trouver de l'huile neuve vient de faire. Malgré le fait que, même après plusieurs mois de stockage, les caractéristiques organoleptiques restent pratiquement inchangées.
Ne pas avoir peur de approcciarvi à un niveau encore tout à fait inconnu du monde: dans la salle dédiée à la vente et la dégustation vous pouvez goûter ce que vous voulez choisir l'huile répondent mieux à leurs goûts et besoins.
Vous pouvez savoir si vous préférez les parfums délicats ou plus déterminés, plus de saveurs sucrées ou confinant à herbacé.
La ligne de base est également disponible dans certains points de Coop et Conad.
LA LAITERIE FIORINO
Comme avec le Frantoio Franci, aussi La laiterie Fiorino est un des certificats primés qui possède de nombreux trophées nationaux et internationaux.
Pour y arriver de Grosseto dure environ une heure. Le voyage est pas si facilement accessible pour ceux qui souffrent de la maladie de mouvement, mais le Maître diligente Taster Onaf me mettre aussi des ailes quand il vient d'atteindre les objectifs essentiels!
Le lait utilisé pour la fabrication du fromage Il Fiorino provient de fermes locales sélectionnées. Avec ce lait Maremma produits excellents pecorino, rendu précieux par traitement, par le temps et par l'environnement naturel de l'assaisonnement.
Haut de gamme est la Réserve du fondateur, obtenu à partir de lait de brebis hautement sélectionné, produit avec les anciennes méthodes traditionnelles et les personnes âgées dans la grotte.
Aussi excellent Pecorino Toscano DOP à la fois fraîche et la version assaisonnée.
La production comprend également des fromages et de la présure végétale organique.
Le magasin offre également d'autres typiques Maremma.
Salsamenteria La Marmora
Via Vittorio Alfieri, 1/a - Grosseto
tel. 0564/418806
www.facebook.com/SalsamenteriaLaMarmora
Ouvert tous les jours de 7:30 alle 15:00 e dalle 16:30 alle 23:00.
ouverture dimanche à 9:30.
Fermé le lundi après-midi.
la Maremme – Hymne laitier au Soleil
Strada Provinciale 131 Poggiale, 72 - Grosseto
tel. 0564/176 8089
www.lamaremmana.it
Je Vini di Maremma
Loc. Le Christ - Marina di Grosseto, Grosseto
tel. 0564/34426
www.ivinidimaremma.it
Frantoio Franci
Via Achille Grandi, 5 - Montenero d'Orcia, Grosseto
tel. 0564/954000
www.frantoiofranci.it
La laiterie Fiorino
Lieu Paiolaio - Roccalbegna, Grosseto
tel. 0564/989059
www.caseificioilfiorino.it